体味那抹白流过时间的风云

叫响，“彭州白”

定窑，是继唐代邢窑而起，在邢窑的影响下，烧造白釉瓷的我国北方的一个著名窑口，也属宋代五大名窑之一。其中，彭州磁峰窑（金城窑）是迄今四川发现的唯一一处仿定窑白瓷的古窑址，因而金城窑一直被陶瓷界称为中国西南地区的定窑系窑址。磁峰窑也是四川发现的最大的宋代白瓷烧制窑场。

金城窑的产品以白瓷为主，主要烧造碗、盘类，还有碟、盒、瓶、盂、樽、炉，装饰手法主要有刻画和模印，尤以碗、盘内刻画的水波纹、莲花纹，模印的大雁穿花纹最有特色，异常精美。其白瓷产品胎色洁白，胎质坚致细腻、胎体轻盈，釉面光洁，釉色呈略带灰白的牙白色、纹饰流畅工整，开辟了四川盆地白瓷生产史上的新局面。

如今，彭州的现代白瓷艺术以宋代生活美学为根基，复兴传统陶瓷制作技艺，千年的窑火在几经风雨后得以延续。“彭州白”填补了西部高端茶具和餐具的空白，是四川陶瓷文化最重要的组成部分，被誉为“天府文化新名片”。

绽放，“中国白”

在欧洲被通称为“中国白”的陶瓷，指的是明清时期福建德化生产的白瓷。它们以质取胜，以白夺目，独具特色，被视为中国白瓷的杰出代表。德化白瓷的白，并不是单一的白，在光线映照透视下，通体呈乳黄色，美如凝脂冻玉，也有“象牙白”“猪油白”“鹅绒白”“葱根白”等不同的白色。德化白瓷看似平淡，却不失质感，因而备受追求类玉、类白人们的推崇。

而来自德化的“中国白”之所以能享誉全球，其实和它的胎釉有关，其中含铁量低、含钾量高，烧成后胎釉透亮，隐约可见粉红或乳白色。中国境内出上品白土的地方只有五六个，福建德化便是其中之一。位于当地戴云山中所产的特殊瓷土氧化铁含量很低，因而能有效地剥离了青色，使得最后烧制出的瓷器质感更贴近于玉，温润雅致。

关于德化瓷的起源，《天工开物》中有这样的记载：“德化窑在宋代开始烧制白釉器物，到了明代已烧成象牙白，瓷质光泽，温润如玉”。而德化白瓷的问世引起了瓷器界的巨大反响，国内的鉴赏家赞誉其“如同定窑器无开片，如同乳白般的滑腻，宛如象牙一般的光泽，柔软如绢，细腻如水，厚重而富有光泽”。

作为我国三大古瓷都之一，德化瓷器早在宋元时期就成为海上丝绸之路的重要出口商品，缔造了“世界白瓷看中国，中国白瓷看德化”的美誉。如今，德化已经成为中国最大的工艺瓷生产和出口基地，产品远销190多个国家和地区，始终走在工艺瓷发展的最前沿。

遇见，“景德白”

诞生于今江西省景德镇的景德镇窑是中国传统窑炉之一，景德镇窑系属于宋代六大窑系之一。景德镇作为一座千年的陶瓷古都，历史底蕴深厚。景德白瓷有“白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”的独特风格，延续传统的手工制胚工艺，手绘工艺，以艺术瓷器为主，用于摆设、收藏。

景德镇白瓷瓷质优良，造型轻巧，装饰多样。在装饰方面有青花、釉里红、古彩、粉彩、斗彩、新彩、釉下五彩、青花玲珑等，其中尤以青花、粉彩产品为大宗，颜色釉为名产。釉色品种很多，有青、蓝、红、黄、黑等类。仅红釉系统，即有钧红、郎窑红、霁红和玫瑰紫等，均用“还原焰”烧成，产品驰名世界，是称誉世界的古代陶瓷艺术杰出代表之一。

景德镇白瓷从五代白瓷、宋代影青、元代卵白发展到明代甜白瓷，呈现了景德镇的白瓷不同发展阶段，素有“白如凝脂，素犹积雪”之称的明代甜白瓷更是景德镇白瓷的发展顶峰。景德镇瓷器的白瓷的发展历史可以说是景德镇各色彩瓷发展的基础。

作为古蜀文化发源地之一彭州的陶瓷文化源远流长

宋代的“金城窑”更是谱写了

彭州白瓷艺术的辉煌

“彭州白”如同古老的湔江之水

滔滔不绝

诉说着彭州的过去和现在

以及生生不息的未来

来源 | 品鉴彭州

编辑 | 张雪婵

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