舌尖上的美食——新疆于田县烤蛋

舌尖上的美食——新疆于田县烤蛋

在于田，与烤全羊相比，烤蛋应该是一种比较低调的特色美味，如果不留意，很容易就会在琳琅满目的夜市摊位中与它擦肩而过。

一个铁盘中放着一堆炭灰，炭灰上一个铁架摆列着数圈蛋壳顶上泛焦黄的蛋，构成夜市中一道独特的风景。