都知道丝绸.瓷器是中国国粹，但是好多人却不知道金鱼也是中国的国粹！中国金鱼有着悠久的历史，一千多年前的宋代就已经开始饲养金鱼，直到明代才开始积极的改良品种，也成了宫廷园林的盛宠！一些优良品种金鱼都用古法瓦缸饲养，这和中国人用水盘贮水，并加入宝石，称之为金玉满堂，很相似！所以很多达官贵人争先养金鱼，以收金玉满堂之效。
然而金鱼并没有在中国发扬光大，甚至很多国人不知道金鱼为国粹。金鱼传到日本之后，日本人已极其严谨认真的态度，培育出很多驰名世界的品种，也形成了一个独特的日本金鱼文化，这里我给大家介绍的就是原产自日本土佐县的文种金鱼---土佐金。
土佐金，并没有兰寿那么知名，但当我第一次看到她时就被她的美深深的吸引了，如果说兰寿是金鱼之王，那么土佐金誉为金鱼之后一点不过。
土佐金可以说是日本的骄傲，具文献记载，土佐金由大阪兰寿与鎏金相互杂交培育而成的，再由须贺龟太郎先生长时间的改良育种才将形态固定下来。在当时，土佐金只有在高知县有饲养，但是高知县在公元1945年遭受了大规模的轰炸行动，雪上加霜的是，事过一年半又发生了南海大地震，地震死亡人数超过千人，震后大家以为土佐金都死光了，但幸运的事，最后人们在瓦砾堆中的一个圆盆里发现了两只土佐金，这是日本仅存的两只土佐金，更幸运的是，他们正好是一对，保住了血脉，这才避免了土佐金的灭亡。这两尾仅存的土佐金由居住在南与力町的田村广卫先生继续繁殖。
土佐金的饲养相当苛刻，在当龄属于丸钵阶段，这个阶段是最重要也是最难的饲养阶段，此阶段直接影响土佐金的品相。为保证品相，此阶段的鱼要用丸钵饲养，丸钵和中国的圆形泥盆很像，由于丸钵没有死角，不会阻碍土佐金的游动，对塑造尾型起到决定性的作用。
日本饲养土佐金的丸钵
土佐金到了第二年就是水槽阶段了，此阶段是把鱼放在方形水槽里饲养，在这个阶段主要是让鱼尾得到充分的舒展，在此阶段尽量减少鱼儿的游动，喂食也为底蛋白少喂食为主，这样养出的土佐金的头型才是尖三角型。
经过两年的精心培育，土佐金才算真正出栏，这不得不让我佩服日本人这种精益求精的精神，也让我为国内某些渔场引进回来直接量产而感到脸红！下面让我们静静的观赏一下土佐金的美！同时也要鼓励国人【传承金鱼文化，共创国粹辉煌，携手金玉满堂！】