秋天，这菜敞开吃，它是“养胃高手”，养胃护胃，随手一做，太香了！

包菜也有人管它叫大头菜、圆白菜，是一种营养好吃又特别便宜的蔬菜。不过，包菜虽然便宜营养却是十分丰富，不仅富含可以促进溃疡愈合的维生素C，而且还含有一种其它蔬菜不常见的物质~维生素U，它是一种溶入水的物质，有保护和修复胃黏膜的功效，因此有着“养胃小能手”、“天然养胃菜”的美称，常吃对胃好。

包菜质地松脆，甜嫩好吃，我们平时一般都是炒着吃，今天我要分享它一个不一样的吃法，一切一烙，出锅太香了！

1.取包菜一个清洗干净后，切掉根部，切成细丝放入大碗中，再取半根胡萝卜切成细丝，也放入碗中，接着加入一大勺的普通面粉，再打入一个鸡蛋，加适量花椒粉和食盐调味，搅拌均匀就可以了，如果感觉搅拌不开、拌完后还有干面粉，可以再打入一个鸡蛋。

2.取一个平底锅，在锅底先刷一层食用油，不用开火，将调好的包菜鸡蛋面糊放到锅中，整理成鸟窝的形状，做好后再开火，然后在每个“鸟窝”中打入一个鸡蛋，全程中小火慢慢煎制，煎至一面定型后再翻面继续煎，煎至两面呈金黄色、煎熟后就可以出锅装盘了。

这一步一定要等蛋黄凝固定型后再翻面，否则蛋黄会流得满锅都是；另外，不要用大火，不然外面都糊了，里面可能还没有熟。

秋天，包菜敞开吃，它是“养胃高手”，养胃护胃，随手一做，太香了！包菜这样做10分钟就能上桌，早餐做给孩子吃，低卡又营养，比吃油条强，喜欢你也赶快试试吧，今天的分享就到这里了，我是晓峰，如果您喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们明天见！感谢支持！感恩遇见！

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