推荐语......

一日三餐，粗茶淡饭，真是最好的生活状态。

你是否也有过这样的想法，逃离喧嚣的城市生活，在宁静的乡村中过一过粗茶淡饭的日子呢？

这样与世无争，自给自足的日子是很多人都向往的田园生活。看了《人生果实》那部纪录片后，你会非常的羡慕那对相濡以沫的老夫妇，能一起过自己想要的生活，自己种植蔬菜和水果，自己享受那种幸福生活的果实。

虽然我们离那种生活很遥远，但可以从饮食上一点点的去改善。吃久了精米白面，身体也习惯了享受这样的养尊处优，各种问题也会接踵而来。

日常饮食要学会粗细搭配，合理膳食，是对身体健康最大的保障。偶尔吃一吃粗粮，是很有益身体健康的。

五谷杂粮、蔬菜和水果都是身体所需要的东西，学会摄取身体需要的，摒弃不需要的，这是最好的饮食习惯。

在北方，早餐一般以粥居多，在熬白米粥时，可以加一把红豆或者绿豆也或者黄豆，都是对身体大有益处的。有句话说：“饭中有豆，胜过吃肉。”说明豆类的营养价值之高。

今天分享一款营养又健康的粗粮主食——菜团子，内馅的菜我选择了小白菜和胡萝卜。

胡萝卜，含有多种维生素和胡萝卜素，具有补肝明目，清热解毒的功效。

小白菜，含有丰富的维生素和矿物质，它具有消肿散结、通利肠胃、清热祛瘀的功效。

喜欢的伙伴们可以试一试哟。

食材选择

焯过水的小白菜味道非常的软嫩，与胡萝卜搭配不仅颜色上赏心悦目，味道上也是相得益彰，非常的可口，并且营养。如果不喜欢的话可以选择其他的绿叶蔬菜。

食物有粗细之分，在口感上，粗粮肯定比细粮稍微逊色一些，如果不喜欢这种粗粮口感的，可以减少玉米面的加入。

所需食材

面粉200克、玉米面200克、温水250克、酵母3克、小白菜500克、胡萝卜1根、生抽1勺、蚝油1勺、食用油1勺、香油适量、食用盐适量、鸡精适量

做法步骤

第一步：首先将面粉和玉米面倒入盆中，加入酵母粉，倒入温水，和成面团，醒发至两倍大。

第二步：将小白菜洗干净，切成几段，胡萝卜擦成丝。

第三步：锅内加水烧开，放入小白菜焯熟，然后捞出沥水，再将胡萝卜焯一下水，捞出沥水。

第四步：将焯好的小白菜和胡萝卜挤去水分，用刀再剁一剁，装入碗中。

第五步：依次放入1勺生抽、1勺蚝油、1勺食用油、适量的鸡精、盐和香油、然后搅拌均匀。

第六步：面发好后，案板上撒一些干面粉防粘，取出面团揉一揉排气，然后搓成长条，切成大小相等的剂子。

第七步：取一个剂子，用手按压成饼，将蔬菜馅放在面饼上，然后像包包子一样包起来，收口在底部，用手整理圆即可。

第八步：全部包好的菜团子。锅内烧水，冷水上锅蒸15-20分钟即可。

蒸好的菜团子，取出晾凉即可食用。蔬菜馅鲜香爽口，营养又美味，是一款非常不错的粗粮主食。

注意问题

• 蔬菜的选择很自由，根据个人的喜好来选，最好选择绿叶类蔬菜。
• 因为加入了玉米面，口感上相对差一些，如果不喜欢这种明显粗粮口感的主食，可以减少玉米面的加入量。
• 因为不同的面粉和玉米面吸水量不同，请以个人的情况增减用水量。

大家好，我是七宝酱，一个非常热爱美食和跑步的人。我不是做饭的高手，只是认真生活的普通人。每天用心分享一道原创美食，如果分享对您有用的话，欢迎点赞、转发和关注，感谢您的阅读！