3月11日，丽水发布《关于餐饮业疫情防控和开放营业的通告》，缙云县市场监管局迅速行动、多措并举、全面把关，有序推进除酒吧、农村家宴中心等单位(场所)以外餐饮行业有序恢复堂食。
严把经营主体“责任关”。要求餐饮单位严格落实食品安全和疫情防控主体责任。实行安全准入机制，在门店入口处设立健康监测点，所有入店人员实行丽水健康码“亮码+扫码+戴口罩”进入。同时要求各餐饮单位及时上报1-2名管理员，以“餐饮单位+管理员姓名+身份证号码+手机长号”格式收集后上报备案后，第一时间帮助开通钉钉健康码扫码功能，进一步落实餐饮堂食防控措施。
严把就餐期间“制度关”。提倡“分餐制”，“公筷制”,“双筷制”，要求餐饮单位控制就餐容量，大堂和包厢等就餐区域实行分批就餐，同一时间段实际就餐人数控制在设计容量的50%以下，除就餐过程外，顾客应全程佩戴口罩。明确“公筷”、“公勺”相关制度及人员职责，要求餐饮单位长条桌同排隔位就坐，对面错位相坐，圆桌隔位就坐。
严把就餐人员“安全关”。明确要求餐饮单位禁止“红码”“黄码”和未带口罩人员进店就餐。一旦发现“红码”“黄码”人员，必须做好相关信息登记并及时上报。要求香溢大酒店、中意大酒店等大型餐饮单位制定疫情防控应急预案或流程，发现上述人员的，在做好信息登记报告的同时，应立即将其转移至临时隔离点隔离。
严把员工上岗“监测关”。指导餐饮单位全面落实《餐饮服务食品安全操作规范》，员工上岗前需向所在餐饮单位主动申报个人健康状况，近14天有疫情重点地区旅居史、发热或咳嗽等呼吸道症状者和“红码”“黄码”人员，不得上岗。要求餐饮从业人员服务过程应全程佩戴口罩，建立员工健康监测登记表，每日测量体温2次并作好记录。
严把经营场所“消毒关”。要求各餐饮单位在营业前，必须对经营场所、设施设备、餐厨用具等进行全面彻底的清洗消毒。同时要求餐饮单位对电梯、厕所等重点空间和洗手台、水龙头、门把手等重点部位进行定时消毒，经营场所每日消毒至少2次，做好相关消毒记录并每日公示消毒情况。确保场所内洗手设施运行正常，配备速干手消毒剂，在显眼处放置具有杀菌作用的洗手液或消毒纸巾供顾客使用。
严把疫情防控“宣传关”。开展“线上+线下+移动语音”全覆盖宣传，利用执法车移动广播在该县重点地段巡回播报“一码一测一口罩”等宣传语，使防控措施“声入人心”。同时利用餐饮服务监管微信群，即时转发传达最新通告，要求各餐饮单位落实食品安全和疫情防控主体责任。根据疫情动态，及时更新张贴最新文件要求及管控通告，共发放张贴疫情防控《温馨提醒》、《社会餐饮业管控通告》、《关于餐饮业疫情防控和开放营业的通告》共计1370份，滚动播放LED屏宣传提示81条。