烈酒配潮牌,老酒穿新衣

2023-04-03   SIZE潮流生活

原标题:烈酒配潮牌,老酒穿新衣

无论你平时喜不喜欢喝烈酒,或者偏不偏爱纯饮加冰,总之,爱喝酒不爱喝酒的都绷不住了:就在前两天,Hennessy X.O 找上 Kim Jones 来一出限定包装与联名 Sneaker:

限定包装还分 X.O 限量版和 X.O 大师杰作包装是钛金属 3D 打印

整个奢华的配置,竟然……有点让人心动?

不仅如此,几乎同一时间,Rémy Martin Club 约上本土设计师品牌 Staffonly 也来了一出配饰专场……

Rémy Martin Club xStaffonly

如此密集的动作,都能直观感受到烈酒厂商都摩拳擦掌,在潮流圈的里正欲呼风唤雨。不得不让人疑惑,烈酒品牌搞搞服装副线不是新鲜事,但怎么这回烈酒全都开始搞起了潮牌联名?

在继续说下去之前,还是先让我们回顾下当下喝酒文化的这件事。一直以来,酒类文化都与酒桌混人情紧密相连,但对于年轻一代而言,跟一堆陌生人商业互吹然后灌一肚子马尿可不是什么值得炫耀的好事。

毕竟对于绝大多数人而言,借拼酒谈一单生意借口喝多留个反悔台阶,其中弯弯绕绕并非刚需。而在工作之余,深夜独酌或与二三知己小酌一杯,恰当好处的微醺才是一切都刚刚好。

或许也正是因此,精酿行业正在快速崛起,尽管鱼龙混杂国内消费市场仍需教育,但偶尔一杯 98 的双倍浑浊 IPA,或者偶尔一罐 200 来块的树屋解解馋,无论是诸如法国小超市的自由快乐购,还是装修精致的美式工业风小酒馆,都很能促进消费。

但一瓶优质烈酒,动辄千元起步,对于普通消费者而言或许并不太友好。

譬如 Johnnie Walker 的百元红方作为很多人的启蒙烈酒,初尝试并不会觉得威士忌多好喝,但当入口 Johnnie Walker 蓝标之后,水果、蜂蜜带点黑巧克力的气味与柔和口感,则会觉得威士忌这事儿确实真点东西。

同理,一瓶 Don Julio 的普通龙舌兰,入口会觉得辣嗓子,但要是来一口 1942?平滑的口感以及焦糖巧克力氤氲出的香草气息,惊觉原来龙舌兰能好喝到这程度。

早前 Don Julio 1942 xKith 的限定包装,可谓是好品味潮流玩家收藏赠礼不二之选

最夸张的是,你敢信 Don Julio 1942 和 Johnnie Walker Blue Label 官方合作搞了个街头品牌——Blue42?一经创立便与高街品牌 Siegelman Stable 跨界联名带来合作系列

如果放在白兰地领域,这样的区别将更加明显。广义上来说,一切水果酿造酒都可称为白兰地,而狭义上来说,还得是葡萄酒蒸馏的烈酒才是我们常见的白兰地。而几乎所有白兰地都经过橡木桶陈酿或装瓶装瓶前焦糖调色,而陈酿程度会让酒风味层次更加丰富与复杂,能品尝出香草、坚果、干果、烤面包乃至水果蛋糕的味道,而这样的风味基本是与价格成正比。

Martell Cognac自家出的服装周边

或者再举个简单例子,就看看我们最熟悉的白酒,洋河海之蓝、天之蓝、梦之蓝味道也差异不是一星半点,而高品质烈酒的芬芳与丝滑,是即便是完全不了解酒的人,初次尝试都能很直观感受到的。

或许一开始主推低客单价的烈酒能有助于消费者认识品牌,但对于喝酒这件事来说,尤其是当下对于精品酒类的追求趋势下,唯有拿出真正的好东西,才能让消费者持续买单。无论是曾经的学校王者 Halens 还是小酒吧的小甜水,完全靠价格取胜之道已经不太灵,即便是便利店调酒也是图新鲜玩玩一阵,腻了便也拉倒。

深夜马路边,我们借便利店调酒买醉,刺激甜味与酒精冲击让人暂时忘记烦恼,但不能指望酒醒之后还会对这滋味念念不忘

上个世纪 70 年代,人头马凭借一句“人头马一开,好运自然来”的广告语成为当时超高人气的烈酒品牌,但放到数十年后的今天,年轻一代似乎不再 Care 这些虚幻的 Slogan,反而是追求一种更契合自己、能与自己独特品味共鸣的态度。

如何推年轻人一把让他们愿意购买并且持续消费?则是一个问题。

由此,各大烈酒品牌自然而然地将目光放到了潮流领域,如何挑选风格调性、品味一致的合作对象是关键,因而独立设计品牌或者及富号召力的奢侈品设计师备受偏爱。

Chivas Regall xJehuca

Absolut x Clothsurgeon

好了现在问题来了,年轻人愿意攒攒钱花大几千去等打折的设计师品牌,但如果花几千买一瓶酒——也就是消耗品,未免有些强人所难。而且要是都能买得起你 5500 块 Kim Jones 鞋的人了,还缺你这瓶酒钱?

但……本质上来说,烈酒跨界潮牌求的或许并非是联名商品的销售额,如果能卖爆当然好了,但也无所谓,坦白说筛选并分级消费者、进一步培养忠实的信众是一方面。同时,追求的更多是一种无形的效果投资:

大岭酒造(Ohmine Shuzo) xSake Storm Cowboy xHuman Made

一方面,是凭借各种联名出圈进一步拓展影响力,是在激烈的烈酒红海中凭借跨界带来的时髦属性给自己加分,让消费者在买单时会有更强的购买倾向,或者是向忠实用户展现品牌的多元属性;

另一方面,是品牌形象的塑造,让有着悠久历史的自家好酒别成为为爷爷辈的象征,与时俱进,既能展现品牌深度又能体现对当下潮流的关怀;

而最关键的是,这更像是在玩长期回报,在为未来投资。就像是一颗种子种在心底,即便现在轻松负担不起动辄上千的优质烈酒,但如果哪个品牌能给你留下深刻印象,那或许在未来手里有钱了,便会忠实地持续购买。

就像小时候翻看杂志,面对那些美好而无法负担的时装单品心动不已,但当长大后,你一定会有满墙的球鞋或是被时装单品塞爆的衣橱。

而这种恒久远记挂在心中的念想,或许便是一个品牌历久弥新的真正魅力吧。

Editor / GGGinGin

Text / GGGinGin

Image / Google

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