我太难了!
今天上班完全起不来,有人跟我一样吗?
而且天气还冷到想哭
据说未来一个月都有雨
真是难上加难
既然这样,中午就来吃一碗热热乎乎的麻食吧
既温暖心又温暖胃
像小贝壳一样的美食,你吃过吗?
地道的陕西人肯定一猜就知道是麻食
小时候妈妈做的一碗家常烩麻食
是放学后百米冲刺回家的唯一目的
西安的这几家麻食店让你吃到记忆中的味道
01
小馋虫麻食店
陕西历史博物馆对面的翠华路里的麻食店,开了很多年了
现在已经搬到燕归来小吃城内了
但是还是老字号的店铺,店里的麻食种类也很多,汤的烩的炒的,凉拌的都很不错。
骨汤烩麻食比较推荐,里面的菜很多,还有骨汤,麻食煮的很有味道,吃完麻食顺带把汤喝完,这顿饭菜算得上是吃完了。
他家的月牙饼也很好吃,花干卤的很到位,肉酱也好吃,还有腊汁肉都很配。
地址:小寨东路燕归来小吃城内
人均:14元
02
真爱麻食
这家麻食店在高新区那边,口碑很好,最好吃的应该就是番茄麻食了,量刚够也个人吃完,番茄味道很足,又糯又稠,而且麻食还是三色手工搓出来的,很好看。
当然除了番茄麻食,骨汤麻食也是深入人心的,骨汤鲜美浓郁,味道醇厚,加上店家撒的葱花香菜和麻叶,一勺麻食,加上麻叶的香脆,太有层次感了。
地址:高新区光德路与高新一路西北角西侧
人均:30
03
杨二麻食
这家最出名的是那一碗鸡蛋烩麻食,用料非常丰富,一碗汤汤水水里面有土豆,豆角,木耳,花生,黄豆……最后加上麻食,量很大,很有家里的味道。
他们店也有炒麻食,炒的麻食有点硬,但味道很足,还是更偏向烩麻食,自己多加些辣椒和醋,尤其是带着一瓣蒜,太给力了。
地址:高新区锦业一路19号
人均:14
04
苗记麻什
他家的烩麻食做的就是一个家常的味道,麻食小小的一个,用筷子夹不上,就有一个超大号的勺子。天气不好的时候,来一碗他家的烩麻食,心里超暖。
这个夹馍真的要说一下,量好大的,超级香,里面的肉都是瘦肉,辣子也很新鲜,也不腻,超赞的,配着麻食一起吃,那个满足感,没法说。
他家主营的菜品有很多,许多人也是冲着烤肉烤筋,还有涮牛肚去的,挺香的,尤其是牛肚,非常嫩,蒜泥芝麻酱调的刚刚好。
地址:丈八北路7号南风大厦一楼门面房
人均:18
05
崔记麻食
在西郊热电厂对面,每天下午5.6点开门,一直卖到半夜。很多出租车司机和夜晚工作者当作宵夜吃,骨汤烩麻食是一定要点的,最后在加一把烤肉,齐活了。
烩麻食还不错,就偏家常一点的味道,但涮牛肠他家绝对当仁不让。狠辣的牛肠,搭配凉菜还有麻食,是很多夜行人的最好选择。
地址:红光路2号,吉瑞快捷酒店向东100米路北
人均:25
06
阿宝麻食馆
只经营麻食的一家店,烩麻食比较多,炒的很少,他家的特点就是一碗一碗的烩,可以根据每个人的口味,做到最好。
蛋烩麻食值得提一下,里面加了很多粉条和菜,汤不是很粘稠的那种,挺清爽的,加了鸡蛋,端上桌之后,再来一勺辣子,还有醋,和好开吃,味道超级正宗,没有两碗,你绝对不会出门的。
地址:东关南街街道互助路18号饮食公司家属院
人均:13
07
胖嫂手工麻食
藏在纺织城的一家苍蝇馆子,全手工的麻食,而且他家也只在晚上才开始卖。他家的秘方就是老板特制的酱,独家秘方,加上刚出锅的麻食,那口浓汤真的让人忘不了。
里面的老板也是分工很明确的,男老板负责门口的两口大铁锅,一个是煮麻食,一个是调味用,里面有几个妇女专门在案板前,制作麻食,地地道道的馆子。
地址:咸宁东路田家湾村路北50米
人均:9
08
吴三酸菜麻食酱香面馆
始于1989年的酸菜麻食酱香面馆,地方有点不太好找,但来往的客人还是挺多的,估计都是喜欢他家这口麻食吧。
特色烩麻食,蛋炒麻食,酸辣麻食都很对咱老陕的胃口。麻食里面的菜很丰富,花生,玉米,豆角,油麦菜,酸菜,土豆,粉条加上主角麻食,上面还撒了很多的麻叶,搭配着酸菜,那叫一个棒啊。
地址:钟楼印花布园小区西门口向南30米路东
人均:11