拐枣，乍一听名字，很多人以为它是一种枣。其实不然，它们相近，但却不是同一属的物种。
枣是鼠李科枣属植物，食用的部分主要是果皮和果肉；而拐枣，植物学中文名叫枳椇(zhǐ jǔ)，属于鼠李科枳椇属植物，食用的部分不是果实，而是肥厚的果序轴。
为什么叫它拐枣，这也源于它拐来拐去、吃起来味甜如枣的果序轴。它也有很多别名，比如因为果序轴看起来像“万”字，像鸡爪，也叫万字果、万寿果，鸡爪梨；因为它特别甜，也叫糖果树，等等。
拐枣是一种非常古老的植物，据化石考证，它们在地球上至少生活了500万年。在我国也有着悠久的历史记载。先秦时《诗经·小雅》里“南山有枸，北山有楰”，其中“枸”便指的拐枣。
拐枣可谓浑身是宝，除了果序轴含有丰富的糖外，几乎全身可入药。特别是种子，便是具有奇特功效的中药材——枳椇子，可解酒毒、有效缓解酒后身体不适，被称为“醒酒良药”。其树体高大，木质细腻坚硬、纹理美观，是一种不可多得的优质木材，是乐器家具的主要原材料。
拐枣分布范围较广，近些年也有栽培，拐枣产业正蓬勃发展。
现在正是一年拐枣成熟时，“万”“果”飘香，让我们一起去寻味这一古老的甜蜜吧。
图/淮河卫士 霍岱珊
整理/Ann 审/蓝天 编/angel
长按加入{月捐人计划}
别忘了点
分享、
收藏、
在看、
点赞
哦！