眼下，紧水滩镇外垟村“知青茶园”迎来了采茶制茶的黄金期。嫩叶冒尖，长出鲜叶，茶香满园，云和“知青茶园”在这早春时节一派生机。
春日里的清晨，茶农们头戴斗笠，腰挂竹篓，早上六点就来到茶园开始一天的采摘工作。“今年由于疫情影响，很多村民都没地方打工了，我们在这茶园里采茶还能补贴家用。”正在采茶的王女士神情专注，巧手在鲜嫩的茶叶上翻飞，“我们采的是这种新抽出的嫩尖，炒出来的茶叶品质好、口感甘醇。”
茶农们采摘好的茶叶被送到云和天清茶场，在这里完成从“生”到“熟”的升华。“‘知青茶园’采的这批嫩叶炒制而成的茶叶成色好，品质上层，茶香浓厚，4、5斤嫩叶才能炒制出1斤干茶。”茶场负责人雷添青介绍说。
据了解，在2018年，省交投集团与外垟村结对，开展产业帮扶和消费帮扶工作，结合现代科技并以上世纪70年代知青下乡所种植67亩老茶林为基础开发了“知青茶园”项目。目前该茶园项目由省交投集团旗下子公司浙江商业集团负责管理运营，正在进行部分老茶林的修剪翻新和施肥工作，确保明年迎接一个茶叶丰收年，带动外垟村集体经济发展，实现农民增收脱贫。
“为确保‘知青茶园’茶叶的品质，让顾客享用到真正健康的好茶，我们全部采取的是生物治虫、施有机肥等无公害栽培管理技术。”浙江商业集团相关负责人介绍说。“知青茶园”茶叶现已成功注册“二月坡—古树绿茶”品牌，下一步准备打响品牌知名度，推广产品，拓展市场。