现在已经进入二伏天了，天气依旧是非常炎热难耐的，这个季节温度高气压低，而且湿度很大，风速还小，人们喜欢在空调屋里享受凉爽的空调，但实际上这样会导致人体的湿度过大，潮湿又闷热，也不太舒服，如果出门的话室外和室内的温差过大，容易导致生病，这个季节在饮食上就要更加注意，多吃一些营养美味的食材，不要吃一些太热的食物，建议中老年人，如果不差钱的话，多吃这5样营养的美食，健康舒适过夏天。
一，炒合菜。
食材:韭菜，豆芽，猪肉，粉丝，鸡蛋，植物油，葱，姜，鸡精，盐，玉米淀粉，酱油，料酒。
做法:1.首先把豆芽清洗干净，把粉丝提前放入温水中泡软，把韭菜清洗好之后切成两厘米左右的段。
2.把猪肉清洗干净，擦拭干表面的水，切成细丝，放入一个大碗中，在里面倒入酱油，盐，鸡精，料酒，搅匀之后再放入少许淀粉，抓拌均匀腌制15分钟备用。
3.鸡蛋提前磕入碗中，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，锅中倒油，加热至6成热放入蛋液摊成饼，两面都烙成金黄色取出来切成细丝。
4.锅中倒水烧至沸腾，放入粉丝煮熟捞出，起锅烧油，锅中油温6成热放入肉丝，炒熟之后盛出。
5.锅内留少许底油，加热到6成热，放入葱姜爆香，再放入豆芽菜，加酱油，粉丝，猪肉丝，翻炒入味之后加盐，韭菜，蛋皮一起炒熟即可出锅。
二，炝炒卷心菜。
食材:卷心菜，五花肉，大蒜，生姜，植物油，盐，小葱，豆瓣酱，老干妈辣酱，鸡精，花椒。
做法:1.首先把卷心菜清洗干净，再切成小块，五花肉放入锅里，加入清水，放入葱，姜，蒜，花椒，煮熟之后捞出切成薄片。
2.锅中倒油，加热到6成热，放入猪肉片炒出油脂，再放入豆瓣酱翻炒出红油，加入葱，姜，蒜，花椒。
3.炒一分钟之后放入卷心菜，加少许的生抽，老干妈辣酱，少许清水，鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
三，酱烧茄子。
食材:茄子，猪肉，郫县豆瓣酱，料酒，生抽，鸡精，葱，姜，蒜，植物油。
做法:1.首先把猪肉清洗干净，擦干表面的水，再切成猪肉沫。
2.把茄子清洗干净之后，去掉茄子瓣，再切成细条状，把葱姜蒜切成末备用。
3.在锅中倒入植物油，把茄子放进去，保持小火炒成焦黄色然后盛出，另起油锅，油温6成热，放入葱姜蒜爆香，再倒入料酒，生抽，豆瓣酱，炒匀之后把茄子放进去。
4.加少许的清水，保持小火焖煮5分钟左右，把茄子焖熟，撒上鸡精和葱花，翻拌均匀即可出锅装盘。
四，酸豆角炒肉沫。
食材:酸豆角，五花肉，泡红椒，植物油，老抽，料酒，青辣椒。
做法:1.先把猪肉清洗干净，擦拭干表面的水，再切成丁，把酸豆角切出来之后放入清水中冲洗一下，切得细一些，然后放入一个碗中备用。
2.锅中倒油，加热到6成热，放入猪肉丁炒至颜色变白，保持小火继续炒，两分钟之后加入老抽，料酒姜末。
3.继续翻炒两分钟，然后再把酸豆角，泡椒，尖椒一起放入锅中，炒熟即可关火出锅。
五，丝瓜炒虾仁。
食材:丝瓜，虾仁，葱，姜，蒜，料酒，生抽，植物油，盐，红辣椒，蚝油。
做法:1.把大虾去掉壳，去掉虾线，放入清水中彻底清洗干净，把虾仁放入碗中，在里面倒入蚝油，料酒，生抽，抓匀之后，腌制15分钟备用。
2.把丝瓜清洗干净去掉皮，再切成小块，锅中倒油，加热到6成热，先放入葱姜蒜炒香，再把虾仁放入炒至颜色发红。
3.放入丝瓜和红辣椒，加入盐，胡椒粉，继续翻炒均匀，等丝瓜熟透即可出锅装盘。