2019年，全球养殖虾供需市场基本在此消彼长中度过。在亚洲，养殖虾产量可能低于2018年。在拉丁美洲，厄瓜多尔的产量预计会增加。美国和欧盟28国的虾进口令人失望，但中国的强劲需求保持了2019年国际虾贸易的稳定。
2019年，全球养殖虾产量将超过550万吨，而中国对虾的需求量就高达200万吨。在美国、欧盟、日本等传统养殖虾消费市场萎缩情况下，中国市场消费表现强劲使下半年的市场免于崩盘。
供应
2019年4月至9月是全球养殖虾的的主要养殖季节，在国际贸易市场价格持续走低的情况下，亚洲对虾养殖业者生产普遍趋于保守。
在印度，虾养殖业主要以出口为导向，2019年的产量预测显示，与2018年相比其产量下降了30%-40%。在主要水产养殖区安得拉邦，农民和加工商/出口商之间价格谈判的崩盘导致今年的产量大幅下降。
在奥迪沙，飓风和洪水在下半年扰乱了养殖虾的生产，泰米尔纳德邦地区今年受到了异常和极端炎热天气的影响。古吉拉特邦和西孟加拉邦的生产趋势仍然温和，但不足以抵消南部农业地区供应的下降。
中国和东南亚(印度尼西亚、越南、泰国和马来西亚)同样因疾病和气候其产量可能低于去年。
反观厄瓜多尔养殖虾的产量继续增长，这从前三季度其出口贸易的增加中可以明显看出。
国际贸易
2019年下半年，在中国强劲进口的支持下，国际虾贸易躲过了另一场市场崩盘。然而，在此期间，另外三个大型传统市场，美利坚合众国、欧盟28国和日本的进口则出现负增长。
今年上半年，中国紧随美国成为世界第二大虾进口国。中国现在是世界上最大的虾类消费市场。目前中国每年生产约一百万吨养殖虾（但是行业统计数据可能要远低于100万吨的数据），其中不到20%出口。亚洲和拉丁美洲的虾农从中国强劲的进口增长中受益匪浅。
进、出口
2019年上半年美国进口落后于去年。同时大多数欧盟28国市场消费的趋势和美国相似。
在亚洲，中国在进口市场的主导地位非常强大。越南的进口比去年同期下降了近60%，原因是中国的直接进口强劲，中国当局对与越南的未报告边境贸易实行严格控制。在中东，主要供应商印度的虾出口表明，海湾合作委员会市场的虾进口也有所增加。
由于美国、欧盟28国和日本的进口需求下降，亚洲大多数国家的虾出口总量下降。有趣的是，今年上半年，厄瓜多尔取代印度成为最大的虾出口国，这可能与其养殖虾产量的增加有关，近年来，印度首次报告虾出口出现负增长。
主要消费市场表现
美国
今年，美国消费者对虾的需求一直很好，尤其是在夏季，因为国内批发商和分销商能够按照国际价格趋势保持较低价格水平进口。2019年前六个月，美国虾的平均进口价格比一年前低8.5%。
然而，今年上半年美国进口量增长却为负数，降至301500吨，其中包括98300吨原虾、138200吨生去壳虾、39000吨熟虾和21700吨面包屑虾。2018年，同期这一总量为303300吨。
印度仍然是美国市场的最大供应国，今年上半年供应了115700吨(比2018年同期增加了1.4%)。在对中国产品征收25%的关税后，来自中国的面包虾进口量下降了33%。然而，泰国、越南、印度尼西亚和印度远远弥补了供应缺口。
日本
今年以来，消费者对虾的需求保持稳定，对即食产品的需求在7月和8月学校假期期间有所改善，从9月下旬开始也有所改善，以应对秋季需求，当时日本人喜欢在户外用餐时享受秋天的色彩。
与2018年同期类似，该市场上半年进口了94400吨(0.70%)虾，其中30000吨(3.4%)为成品。
欧盟
欧盟28国市场夏季对虾的需求仍然令人失望，西班牙、法国、意大利、荷兰和德国等主要目的地的进口下降。
欧盟28国虾进口总量降至358700吨，其中73%(263000吨)由非欧盟28国供应，主要是厄瓜多尔、印度、越南、格陵兰和阿根廷。
欧盟28国以外来源加工虾的进口总量为50500吨，略高于2018年同期(49600吨)。欧盟28国以外的欧洲市场的虾进口也有所下降，即俄罗斯联邦(-4%，24400吨)、瑞士(-12%，4000吨)和挪威(-8%，10600吨)，但乌克兰增加了30%，达到4300吨。
中国
自2018年以来，中国已经成为全球虾市场的新星。今年上半年，中国的外国虾供应量增加了186%，达到285900吨，而2018年同期为100000吨，2017年为54100吨。这期间，厄瓜多尔在这些进口中占41%，其次是印度(21%)和沙特阿拉伯(8%)。
中国直接进口的增加减少了与越南的未报告贸易，这反映在今年前六个月越南进口虾减少了59%，至90500吨。在此期间，越南对中国的官方出口增长了140%，达到10900吨。
在亚洲，韩国、中国台湾省的虾进口也有所增加，但香港特别行政区、马来西亚和新加坡的进口有所下降。在太平洋地区，澳大利亚的进口量较低(10%，为13300吨)，新西兰的进口量增加了(15%，为3 000吨)。
价格
2019年国际贸易中的虾价格保持稳定，尽管趋势较弱。在美国，2019年上半年虾的平均进口价格比2018年同期低8.5%。批发价格保持稳定在较低水平，这有助于夏季高消费时期稳定良好的需求。
鉴于印度产量下降，出口价格自8月份以来开始改善，尽管幅度不大。阿根廷虾的价格仍然比2018年疲软。然而，10月15日提前关闭捕鱼业可能有助于在今年最后一个季度提高价格。截至2019年9月，来自阿根廷的大型虾在意大利超市的售价低于每公斤10美元。
展望
生产
今年亚洲养虾季节将于11月结束。在印度南部各邦(安得拉邦、泰米尔纳德邦)，12月是池塘准备的理想月份。池塘里的放养将在2020年1月中旬的大型宗教节日“马卡桑克兰蒂”后开始。在东部地区，凉爽的季节将从11月持续到1月初，池塘放养通常从2月开始。因此，预计在2020年3月/4月之前，印度的原材料供应不会有太大改善。
泰国、越南和缅甸的产量在11月至2月的较冷月份也将较低。在印度尼西亚，由于虾苗供应短缺，目前的原材料供应很低，导致下一个收获季节池塘放养的延误。此外，疾病问题和东部水产养殖带的寒冷天气条件也影响了生产。
市场
在日本批发贸易中，目前大型黑虎虾和白虾的库存量很低，而阿根廷虾的供需保持平衡。对半加工虾，如nobashi虾、天妇罗虾和其他去皮虾的需求很好。这一趋势将持续到12月/1月的高消费季节。
美国消费者对虾的需求可能在预计在11月至新年期间，与感恩节、圣诞节和新年庆祝活动同时进行，天气会特别好。
由于2019年欧洲捕鱼季节提前结束，预计圣诞节销售和阿根廷受欢迎虾供应减少，交易开始改善。在这种低供应情况下，预计价格会有所上涨。预计东亚市场也将在2020年1月/2月的中国新年期间获得高消费时期的供应。
END
来源：顺景发，微信公众号“顺景发”，ID：Sunkfa。如果发现有侵害您的利益或有不当，请及时联系我们删除。
投稿
中国水产门户网，志创渔业信息第一品牌；运营十余载，用心感悟行业发展的点滴；水产人，就上中国水产门户网。
官方微信公众账号“bbwfish”现诚征原创文章，欢迎广大行业人士踊跃投稿，积极爆料。一经采用，必有稿酬！