魔都，是一个什么样的地方？一个稍微不努力喝酒，就没有朋友的地方。
明天就是圣诞节，下周就是新年，想要和朋友们一起派对庆祝是少不了的，那自然是必须要喝酒了。
既然要喝，那就得喝好点的，最好还得有些不马虎的美食相配。以下这四家魔都新开业的餐酒吧，收好不谢。
每6个月变一次的“家”
@ Chameleon 变色龙
在魔都喝过几杯鸡尾酒的，想必都听说过Carson Xie谢俊和Eddy Yang杨大庆的名字。最近这两位酒圈明星联手营业，创造出一家名叫Chameleon的餐酒吧。
之所以叫chameleon变色龙，是因为这里是不断变化的。每半年，他们会旅行到一个地方，汲取当地的美食美酒文化并带回到chameleon，并以此为灵感来更换鸡尾酒、食物、装饰、音乐。
Chameleon的第一站来自中国上海，这里海纳百川，因此chameleon以上海为灵感创造的鸡尾酒和食物中，汇聚了中国各地的味觉体验，上一秒还是广州的沙姜鸡，下一秒就带你穿越到云南的玫瑰园。
比如以川菜为灵感的鸡尾酒“抓黄飞电”，灵感来源于川菜，山奈(沙姜)混合香料浸制金酒，配合自制的柑橘水果凝露，能喝出一股“泡椒凤爪”的奇妙味道 。
又比如这道“妈妈的鳕鱼”，在上海家常菜“腌笃鲜”汤汁基础上，加入了西班牙火腿和南极银鳕鱼，嗯，能做出这道菜的一定是位非常时髦的海派妈妈。
之后，chameleon旅行的还会进行到东南亚、东欧、地中海、美洲大陆……既懂酒又懂吃的旅行家们会带回什么样的惊喜？真是令人期待。
Chameleon
上海陕西南路90号5楼
18221859081
一杯饮尽银座百年风华
@ SUZU BAR
如同东京银座许多低调酒吧一样，华山路上的日式酒吧SUZU BAR，低调隐匿在大楼中的木色墙面之后。这里，很可能是上海惟一可以体验到到银座百年调酒风华的地方。
SUZU BAR以经典鸡尾酒为主要特色。那些只在古老调酒书上看到的酒方都可以在两位资深日本调酒师铃木俊矢和篠田知宏的手中一一复苏。比如被誉为鸡尾酒之王的 MARTINI，在这里就有15款之多，更有几款是来自银座的传奇酒款——
MORI MARTINI，名字来源于它的创造者，日本“马天尼之神”毛利隆雄。金酒与味美思10:1 以上的超常配比，看似强烈，却入口顺滑、香气馥郁，是优雅迷人的大人口味。这一杯在银座酒吧无人不知的鸡尾酒，现在由毛利先生的徒弟、SUZU BAR的主调铃木在上海为大家呈现。
YOSHIDA MARTINI则是来自铃木的另一位师傅吉田贡，也是载入银座调酒历史的一杯酒。这杯酒口感温柔，且充满仪式感——它由专用的 “Y” 型 MARTINI 杯盛放，调好的酒会在客人面前注入杯内，直到满杯并且酒体液面形成完美的圆弧拱形为止。最后还会在酒杯前方十公分、十五度角左右的位置挤压柠檬皮才算完成。
店内另一特色是日式酒吧经典保留项目——时令水果鸡尾酒。选用时令新鲜美味的水果呈现在调酒中，根据客人喜好更换不同的基酒、不同的做法，作为开场的一杯或是最后收尾的治愈一品都绝对不会出错。
SUZU BAR
上海市静安区华山路 301 号 MORE 华山一楼
周一到周日19:00-次日凌晨2:00
南法风小酒馆
@ GREEN & SAFE
一直坚持“从农场到餐桌”的GREEN & SAFE， 用安心的食材和暖心的环境收获了一大批铁粉。最近GREEN & SAFE一口气连开三家新店，在坚持自然健康餐饮理念的基础上，推出了美酒配美食的新概念，变身南法风小酒馆。
现在就是圣诞节，和这个节日最搭的饮品，热红酒必须拥有姓名。GREEN&SAFE的香料热红酒在餐厅内现煮，锅内飘散出诱人的肉桂、橙皮香味，香甜暖胃，治愈感和节日感满分。
和热红酒一起出现的还有冬日新菜单：经典款牛肝菌蘑菇披萨及牛肝菌白酱意面都迎来了新鲜黑松露的升级，新开发的新鲜黑松露安格斯牛排佐土豆泥系列、松露蘑菇番茄罗勒双品鸡排、莓果巧克力红丝绒松饼等等美食也纷纷上线。
GREEN & SAFE 伊势丹店
上海市静安区南京西路1038号 梅龙镇伊势丹百货3楼
周一至周日10:00-21:30
女子力，喝精酿！
@拳击猫
作为本土精酿啤酒届响当当的品牌，“拳击猫”今年在上海新天地北里新开了一家旗舰店。这家店以“啤酒花园阳光房”的工业风柔和了往日的硬核形象，更加轻松随意。
这里可以喝到专属于新天地旗舰店的石库喵芒果艾尔，并品尝三道门店限定菜品——黄油焗龙虾芝士通心粉、美国极佳肉眼牛排与拳击猫秘制炸鸡块。
对了，拳击猫最近还推出了限量版瓶装精酿啤酒——路易国王帝国世涛。这款啤酒原本只以门店生啤的形式在门店供应，因为太受欢迎，才推出了瓶装版。黑丝绒般的独特酒体加上较高的酒精度，可以说是是精酿爱好者们的冬日神器了。
拳击猫精酿啤酒馆(新天地旗舰店)
太仓路181弄新天地北里1层19号
每天上午11点-凌晨1点半