现在的孩子们基本上都已经放了假，在家中的孩子们玩性大开，满世界的去玩，耗费大量的体力精力，这也让我们做家长的操碎了心，每天下班都要想着给他们补充能量。今天营养师大乔就给大家介绍一款营养的食材，夏天这菜要多吃，50一斤值得吃，我家每周来4斤，孩子最喜欢吃。这菜就是牛肉，牛肉的营养价值已经说过了很多次，尤其是对于孩子们的体力恢复能起到很重要的作用。

接下来就跟大家介绍粉蒸牛肉的具体做法，一起学习一下吧！

粉蒸牛肉

By 德普烘焙实验室

配料：

牛肉 适量、粉蒸肉 适量、酱油 适量、小葱 适量、孜然粉 适量、精盐 适量、耗油 适量、鸡粉 适量、西兰花 适量、姜 适量、香油 适量

烹饪步骤：

1.牛肉切片，盛在大碗中；

2.倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净；

3.放入姜丝和葱段，抓匀；

4.倒入耗油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉混匀，

5.最后倒入蒸肉粉，充分翻倍均匀；

6.静置20min，腌制入味；

7.将牛肉装盘，送入机器中；蒸30min

8.取出周围摆上焯水西兰花即可；

烹饪小贴士：

1、牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，，肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、牛肉铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

你喜欢吃牛肉吗？

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