好消息！
福州 18家餐厅、食堂
成为我市首批
文明餐厅、文明食堂
昨日举行的福州市“文明餐桌 制止浪费”行动推进会暨2020年度福州市文明餐厅、食堂创建交流会上，市委文明办、市市场监督管理局、市餐饮烹饪行业协会联合授予18家餐厅、食堂“2020年度福州市文明餐厅、文明食堂”牌匾。
我市18家餐厅、食堂获颁“2020年度福州市文明餐厅、文明食堂”牌匾。市委文明办供图
都有哪些餐厅、食堂入选？
一起来看看
文明餐厅（10家）
海底捞火锅（大洋晶典冠亚店）
雍和会海鲜姿造（三坊七巷店）
福州市台江区耳聋伯元宵店（总店）
福州荣誉大酒楼（元洪店）
香九度（三盛滨江国际店）
福州闽江世纪金源会展中心大饭店汇景阁自助美食轩
福州市晋安区觅海品鲜会
福州市晋安区新紫阳大酒店
福州市马尾区好喜牛潮汕牛肉火锅店
国惠大酒店（长乐店）怡景园自助餐厅
文明食堂（8家）
福州市人民政府机关第一食堂
福州市东部集中办公区第三食堂
福建中医药大学屏山校区食惠餐厅
国家税务总局福州市台江区税务局食堂
福州市仓山区东升中心幼儿园单位食堂
福州华伦中学晋安校区食堂
福建师范大学第二附属中学食堂
福州市长乐区融侨赛德伯学校小学部食堂
在昨日的授牌仪式后
2020年度福州市文明餐厅、
文明食堂代表还进行了交流
一起听听他们都说了啥
闽江世纪金源会展中心大饭店汇景阁自助美食轩相关负责人：
在文明餐厅创建中，该饭店加大宣传力度，增加店内公益广告投放数量，在醒目位置和餐桌上设立告示牌及提示卡，提升顾客和员工的文明意识。同时倡导“文明用餐”“按需点菜”，引导客人使用公筷公勺，对于剩菜，主动为顾客提供免费打包餐盒。
市政府机关第一食堂相关负责人：
食堂数字化管理和个性化服务相结合，推动了机关食堂“光盘行动”。食堂借助“数字乌山”智慧园区系统，借助大数据分析各餐段用餐人数及用餐高峰时段，建立以需定采的供餐模式，结合分时段出菜的管理模式，有效控制出品的数量，从源头减少餐饮浪费。同时，食堂在面食档口、特色风味档口、鲜捞档口立足“健康膳食，合理用餐”的服务理念，试点提供个性化餐饮服务，启用“小份菜品”服务保障，引导干部职工节约用餐，按需购买。此外，该食堂还强化文明餐桌培训力度，引入监管团队检验培训成果，通过以检代训的方式，推进文明餐桌理念在服务保障中落到实处。
提倡公筷公勺的公益广告贴在餐馆醒目处。池远/摄
市委文明办负责人强调
我市各级各部门
要提高对文明餐桌工作
重要性的认识
认识到节俭是中华传统美德
小餐桌承载着大文明
酒楼里的“即位”菜品。江海/摄
各部门要加强
文明餐桌工作的推进力度
把文明餐桌的理念
传导给更多的餐饮经营者
把免费打包、提供小份菜、
半份菜、文明用餐提示服务等
推行到更多的商家
接下来——
我市将加强文明餐桌工作的推进力度，持续推进餐饮严重浪费“黑名单”机制建设，持续开展“文明餐桌”督查。同时，广泛开展文明餐桌进社区、进乡村、进学校、进企业、进机关、进家庭“六进”活动，并引导餐饮单位、协会通过各类培训、活动，广泛传递文明餐桌理念， 持续营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。
舌尖上的文明
我们共同守护
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记者：吴晖
编辑：林学晨
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