南瓜是我们日常最常见的食物，那么什么是南瓜最好吃最简单的做法呢？我们用了2年的时间研究，终于做出了一道比肉还好吃的菜品，通常我们会用南瓜煮汤，但是除了这种原汁原味的做法，还有更加有特色的做法，那就是用南瓜做饼，这道菜既有南瓜的香甜又有饼的软糯，南瓜饼是油煎的，所以吃起来又香又甜，并且很有嚼头，很适合在喝午茶的时候来上一两块。也许今天大家看完这篇文章后，就不会再只用南瓜煮汤了，南瓜最好吃的做法，接下来就将这道研究了2年，比肉好吃的菜品分享给大家。

南瓜饼

By 姐姐！

配料：

南瓜 适量、糯米粉 适量、 糖 适量、花生油 适量

烹饪步骤：

1.把蒸熟的南瓜捣成泥，再放一点白糖，准备糯米粉

2.南瓜泥和白糖搅拌均匀

3.倒入糯米粉

4.搅拌南瓜糊不稀不硬，基本可以成型就可以

5.电饼铛打开下盘开关预热，然后倒一些油上去，手上也抹点油，把南瓜糊搓成圆形，压扁，放入电饼铛上煎

6.一面金黄再翻面继续煎另一面，两面煎熟

烹饪小贴士：

1.南瓜饼是由南瓜、糯米粉等材料制作的一道美食。酥软甜糯，香味醇厚。

2、南瓜去皮洗净，切成小块放入碗中，进微波炉高火五分钟(用蒸锅蒸熟也一样的)，我的玻璃碗没有盖上盖，这样可以流失些水分，不然蒸熟的南瓜水分太多.取出蒸熟的南瓜，乘热时压成泥，加入黄油和白糖拌溶化。

3、红豆沙搓成小球状待用;等面团晾凉后，取一小团南瓜糯米粉，搓成球状后再捏成圆型小窝，放入豆沙馅后像包汤圆一样收紧口再搓成圆球状;再将圆球状的饼压扁，二面沾上白芝麻，再用手将白芝麻压紧，这样煎的时候芝麻就不易脱落了。

大家喜欢吃南瓜饼吗？

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