沈阳啤酒厂已有81年历史，由日本太阳和麒麟两个啤酒公司筹建，1935年4月施工，1936年10月前后建成了太阳、麒麟两个啤酒厂。主要生产11度啤酒和高浓度黑啤酒。



1945年日本投降后啤酒厂停产，9月份由苏军接管，交秋林公司暂时经营。1946年5月啤酒厂由国民党辽宁省政府接收后，两厂合并为辽宁省酿造厂，年产量1,200余吨。后于1947年关闭。


1948年11月沈阳解放，改名沈阳解放啤酒厂。1949年改名沈阳啤酒厂，继续生产麒麟啤酒，太阳啤酒则改成旭光啤酒。随后相继创立和生产沈阳鲜啤酒、沈阳甜啤酒、沈阳黑啤酒、红啤酒、星海啤酒、腊梅啤酒、迎春红啤酒、天池啤酒、白鹭鸶啤酒、全麦啤酒等品牌啤酒。1957年试制出的雪花啤酒，在1979年的全国第三届评酒会上，被评为全国优质酒。1980年，11度黄牌啤酒，被辽宁省人民政府评选为优质产品。

厂史记载，1949年沈阳啤酒厂生产啤酒1545吨，到文革前的1965年达到21769吨。1982年更是达到年产啤酒57572吨。1949年至1982年累计年为国家上缴税利2亿多万元。