忘不了餐厅，忘不忘，我说了算。
忘不了
如果你到一家餐厅用餐，发现这里不仅会下错单，还会上错菜，那一定会超级郁闷吧。
然而深圳就有这样一家奇怪餐厅，
下错单，上错菜，在这里都不是什么新鲜事，
可奇怪的是，不但没有人责怪，来这里的客人还络绎不绝。
为什么这家餐厅，会如此受欢迎呢？
光看名字，就会很奇怪，“忘不了餐厅”。
原来这家餐厅的服务员，都是上了年纪了老年人，
最大的老人89岁高龄，最小的也已经65岁。
同时他们还患有不同程度的认知障碍。
这是之前顶着各种传闻压力的“坏叔叔”黄渤携带着的一档新综艺，
温情地讲述了一群老人面对遗忘依然客观开朗，却让人心酸的故事。
整个综艺主角是五位老人，大咖明星全都沦为配角，也没有满天炒作营销，这个暖心公益综艺刚刚更新两集，就赚足了网友的眼泪，豆瓣评分甚至达到9.4的超高分。
看到这里，你一定会感到很困惑：
老人行动缓慢、手脚不方便，还总忘事，
这样的服务能让顾客满意吗？
事实上，这里的客人不仅吃饱喝足，还会被老人的热情感染，满怀感触而归。
这五位老人来自全国的不同地方，
热心的小敏爷爷，踏实的大桥爷爷，少女心的公主，开心果珠珠姨，还有精通四国语言的蒲公英。
除此之外，这个餐厅的店长就是“坏叔叔”黄渤，演员张元坤为店长助理，宋祖儿为副店长，
还有三位专业厨师做好了后厨保障。
不管外面发生什么，天气如何变化，
一进入这家餐厅，好像一切都慢下来了。
01
我总忘记事，但我不是故意的！
在开业前几天，五位老人接受了礼仪培训和模拟练习，
尽管看起来他们都听得很仔细，但其实都听得云里雾里，
可能现在记住了，过一会就忘记了......
客人一来，便会非常热情亲切地迎上去，带领入座。
客人点菜时，会主动推荐店里的招牌菜，
认真记录下客人点餐的编号，反复几次仔细和客人确认。
还会和客人主动聊天，有时高兴地像个孩子。
可即使这样，因为缺少经验，加上客人源源不断超出想象，所有人都有些手忙脚乱、状况不断。
忘记客人刚刚才点的菜。
将客人的订单写错，导致厨房多出了一份面条。
前一天还开开心心地教小女孩跳秧歌，
第二天面对前来道别的小女孩，却已然变成陌生人。
脸上的茫然和自责，小女孩嘴上渐渐消失的笑容
以及眼中的折射出的复杂情绪，瞬间让人莫名心酸难受。
爱忘事是老年痴呆，突出的一个表现。
正因为这样，有些快乐回忆在他们这里有了保质期，过期了也就消失了。
所以，现在的快乐可能只属于现在，今天的幸福也只属于今天。
02
我总忘记事，但也不想辜负你们的期望。
第一天营业慌乱仓促，但每个人都各司其职，
尽自己百分之百的热情服务好客人。
因为前一天模拟练习时忘记让客人买单成了小小遗憾，第二天却成为小敏爷爷深深的执念。
手里一直攥着客人的菜单，时刻盯着客人的用餐情况，丝毫不敢松懈。
直到客人成功买单后，才如释负重地到一旁休息。
因为客人提出了打包一同带走了店里的甜品碗，
没忍心要押金的大桥爷爷，直到临睡前都一直惦记着这件事。
第二天只要得空就在门口徘徊，
等到客人前来归还，才将心中的大石头落了地。
我害怕出现之前的小失误，而影响到整个餐厅；
我相信生活的美好，但也怕辜负店长的信任。
他们认真做好自己的每项工作，努力证明着自己的价值和存在。
热情而略显笨拙的模样，让人又好笑有心酸。
可即使总忘事，但他们依然没忘记工作的使命。
03
细心观察下来，原来他们都是宝藏老人啊！
就像小敏爷爷口算很厉害，堪称“卡尔”牌人体计算器；
公主会忘记客人的模样，但没忘记自己从事一辈子的职业；
大桥爷爷始终相信世间的美好；珠珠阿姨用笑容感染别人；
蒲公英阿姨用流利英语，与外国客人对答如流。
其实只要给他们再多一点耐心，多一点时间，
就会在他们身上看到闪光点，原来他们一个个都是宝藏老人啊。
04
笑也是过，哭也是过，那为什么不高高兴兴呢？
全球每10个老人中就有一个患有认知障碍。
现在中国有五千万不同程度认知障碍的患者，而且近几年有了年轻化的趋势。
很多老人都害怕这种慢慢折磨人的病，时间会慢慢带走他们的记忆，甚至将自己的亲人、朋友全都在脑中消除。
因为害怕，不敢说话、不敢行动，为了不给子女添麻烦，更多的老人选择闷在家里。
但在节目中，乐观善良的五位老人就显得与众不同。
不仅直面病魔，还积极走出房门，参加社会活动，锻炼大脑，配合医生治疗。
感冒也是一种病，胃病也是一种病，
痴呆也是一种病，竟然都是病，那还需要害怕什么呢？
哭着也是过，笑也是过，为什么不高高兴兴地过呢？
通过接触不同的人，意识到自己依然在世界上存在着，用自己的行动告诉和他们一样的老人，
得了这种病依然能活出精彩，不是只能待在家里，等着死亡。
面对患有认知障碍的人，更应该鼓励他们多走入社会中，参与社会活动多与人沟通，多和人接触。
保持乐观向上的心态积极配合医生治疗，而不是留在家里，将自己封闭起来。
勇敢、正确的看待病魔，是走入崭新世界的第一步。
05
我们能做的，就是默默注视观察，并及时给予帮助。
店里的其他三位店员也没闲着，他们陪伴在老人身边，随时关注老人的动向，并在第一时间给予帮助、耐心鼓励。
暖心的副店长宋祖儿，细心观察到因为没拿到最佳员工而闷闷不乐的公主情绪变化。耐心询问缘由、开导失落的公主。
店长助理张元坤，贴心为爷爷奶奶准备了不同颜色的保温杯。
而每次都作为主角出现在屏幕的黄渤，这次也作为配角，默默退到老人身后，时刻关注老人的情况。
一有问题，便立马上前询问，也不忘安慰老人。
第二天下雨，害怕路滑老人不好走，特意问房东借来一张地毯。
诸如此类的小小细节，都让人心头一暖。
因为写错菜单而多出来的一份面，客人也是欣然接受。
有什么关系呢？
知道原因的顾客，百分之百体谅这一切，开心地吃下这份没有点到的美食。
生活中很多老人都会有认知障碍的情况，但很多老人都不自知，或者知道了以后不知道如何怎么面对，很多人也不知如何与老人沟通交往。
如何重新认识并重视这些问题，就成了这个综艺的意义所在。
在看完节目之后，网友们纷纷留言：
“很有意义的节目，重新认识老年痴呆症。”
“想到不想忘记奶奶，我一个大男人眼睛突然红了。”
“想起了自己的爷爷奶奶，想回家看看。”
这个综艺之所以能如此深入人心，是因为这群可爱乐观、积极向上的老人，
不仅能教会更多老人接受并积极面对遗忘，也教会我们如何面对遗忘。
对于这些老人，忘不了只是个奢望，
但我们依然期盼，他们能忘得慢一点、再慢一点。