什么是葡萄的年生长周期？
葡萄每年随四季气候变化呈现出春季萌芽生枝、夏季枝叶繁茂、秋季果实累累、冬季因温度低而冬眠的现象。这样的生理变化规律称为葡萄的年生长周期，葡萄每年的周期性活动分为6个物候期，即树液流动期、萌芽和新梢生长期、开花坐果期、浆果生长期、浆果成熟期、新梢成熟和落叶期。
葡萄各物候期对温度有啥要求？
葡萄各个种群及品种在生长的各个时期对温度要求是不同的。
树液流动期，当平均气温10℃以上，地下20～30cm地温达6～10℃时，葡萄根系开始从土壤中吸收水分、养分。
萌芽和新梢生长期，当地温达到12～16℃时，地上部开始萌芽抽枝，最适宜根系生长的温度为20～25℃，地温超过28℃根系生长受到抑制后迅速木栓化或死亡。
新梢生长和花芽分化的气温是25～30℃。开花坐果期要求气温在20～25℃，低于14℃时，不利于开花和授粉。
果实成熟期最适宜的气温是25～30℃，气温低于16℃或超过38℃对浆果生长发育和成熟不利，将致品质下降。
葡萄各物候期对水分有啥要求？
水分是葡萄植株各器官组织的重要组成部分，一般葡萄浆果含水80%，叶片含水70%，枝蔓、根含水50%左右。
葡萄植株的水分，主要靠根系在土壤中吸收，如土壤水分充足，则发芽整齐，新梢生长速度快，果粒大，但是若土壤水分过多，会使植株徒长、组织脆嫩、抗性差，还会引起土壤中缺氧，根系吸收功能减弱，甚至使根系窒息而死亡。
如空气干旱，土壤缺水，则枝叶生长量减少，易引起落花落果，影响浆果膨大，使品质下降。在久旱逢雨时，根系大量吸水，浆果迅速膨大，果皮因压力过大易发生裂果。因此，葡萄要根据土壤干湿情况遁时适量灌排水，使土壤水分保持适宜。
葡萄各物候期对光照有啥要求？
葡萄是喜光植物，对光的反应敏感，光量的强弱、多少，直接影响葡萄组织和器官的分化和生长发育。
光照充足时浆果产量高、色泽好、品质优。光照不足时，植株细弱、叶色变浅，花序瘦小，花器官分化不良，落花落果，产量低，品质差，有机养分积累少，枝叶成熟度差，易受冻害，以至影响次年的植株生长和结果。
因此在夏季管理中，应注意太阳光能的利用，既要充分利用直射光，也要尽量利用反射光。成熟叶片的光补偿点为0.1～0.2Lx。所以科学地管理应使树冠的叶幕层厚薄与疏密合理，使树冠上下和两侧的叶片均能得到充足的光照，进行光合作用。有条件的果园，在葡萄着色期可在地上铺反光膜，对促进浆果着色和提高含糖量有较好的效果。
如何对葡萄进行灌水？
葡萄的耐旱性较强，只要有充足、均匀的降水，一般不需要灌溉。但我国大部分葡萄生长区降水量分布不匀，多集中在葡萄生长中、后期，而生长前期干旱少雨。因此，应适时进行灌水。一般生产上按葡萄物候期进行灌水。
（1）催芽水。葡萄上架后，结合第一次追肥灌水。此期正是葡萄开始生长和花序原基继续分化的时期，及时灌水可促进发芽率整齐和新梢健壮生长。
（2）花前水。（花期停水）葡萄一般在5月下旬至6月上中旬开花。在干旱地区或雨水少时，应在花前10天左右浇1次透水，促进葡萄开花整齐，提高坐果率。但在花期不宜浇水。
（3）催果水。为保证新梢的旺盛生长和果实膨大，追施催果肥后应及时灌水，以促进幼果迅速生长。
（4）施基肥后灌水。在果实采收后结合施基肥灌1次水，使肥与水沉实，可加速根系伤口愈合及发生新根，促进营养物质的吸收。
（5）越冬水。在下架埋土防寒前，灌1次防冻水，以利于根系防寒越冬。
葡萄如何贮藏？
葡萄贮藏的适宜窖温为-2～0℃，以-0.5～-1.5℃为最佳，高于10℃容易受热落花，湿度为80%～90%，若采用塑料保鲜袋，以袋内不出现结露为度，可在袋内放吸水纸解决湿度大问题，相对湿度低于50%易失水皱褶，高于90%容易引起生霉腐烂。贮藏中要保持一定的氧气和二氧化碳，袋装贮藏，袋内二氧化碳占8-12%，氧气＜12%。
葡萄主要贮藏方法有两种，一是土法窖藏，二是冷库贮藏。土法贮藏时，葡萄采收后，要待窖温降至10℃以下时入贮，入贮后应利用夜间低温或寒流影响尽快将窖温降至0℃以下，直至稳定在-2～0℃。