欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。上千个美食菜谱，极具竞争力的餐饮创业方案，等你私信给我们哦！！
冬天外面天冷，很多人不想出门，还记得小时候冬天的时候，就很多人聚在一个家里，大家开始做各种面食，那时候不像现在生活条件这么好，可以做各种美味的点心，马上冬至，圣诞节，接下来就是元旦了，节日接二连三的到来，很多的单位，幼儿园等都在准备新年年会，作为孩子的家长，在双节来临之际，不妨约一些朋友，一起来个自制点心聚会，孩子开心，大人也喜欢，这些好吃的点心，你还记得吗？
花生糕呢，平时我们可以在超市或者甜品店可以买到，就跟咱小时候吃的花生酥一样，自己随时都可以在家里做。
做法：
1、 首先呢，我们需要准备花生，花生烤熟去皮，去皮以后呢，我们将烤熟的花生晾凉，在面板上压碎，碾碎以后呢，我们盛碗里备用。
接着呢，开始熬制糖色，准备一个锅，在锅里放水，熬制一段时间，糖色会发生变化，我们改成小火，记得不要糊锅，然后呢，放入花生碎，搅拌均匀，未后续做准备。
提示：
大家啊在弄碎花生的时候，有个小技巧一定要知道，就是使劲儿砸一个地方，旁边的可能不均匀，这样的话，我们可以不断的来回翻滚几次，这样花生碎就均匀了。
糖晾凉以后呢，用刀切开，切成长方形，美味的花生酥做好了，这里面主要的食材就是花生和白糖，健康美味，而且经常吃花生，还可以补充微量元素，真的很不错，元旦放假，跟朋友跟家人在一起，做一锅花生酥，买一些漂亮的包装，送礼都很有面子。
做法：
1、 新鲜的山楂在水中多清洗几遍，最好是用专门清洗水果的洗涤剂多浸泡一段时间，或者是加入适量的食盐，多洗几遍，去掉细菌和农药等。洗干净，沥干水分，准备一个小刀，去掉多余的部分，以及里面的核，然后呢，将山楂放入不锈钢的锅中，不要用大铁锅，熬制出来发黑。加入适量冰糖，大火煮开，转小火慢慢熬制。
提示：
一定要用小火慢慢熬制，让冰糖彻底融化并跟山楂融合在一起，中途可以多搅拌几次，避免糊锅。看到山楂裂口变软，拿筷子插一下，一插就透，那就是熟透了，我们将山楂捞出来，汁液留着，放在果汁机中打成山楂泥。
这里面还需要用到一个鱼胶粉，是用来让山楂糕凝固的，网上有卖的，不是很贵，可以买点。
鱼胶粉加温水搅拌，加入山楂泥中，倒入锅中一起煮开，关火就可以了。
这个时候呢，我们需要在通风处晾凉，晾凉以后，放入玻璃保鲜盒中冷藏一段时间，出来就可以切开吃了。
切开就是我们吃的各种形状的山楂糕，长方形的，心形的，可以用咱家做饼干的模具自己扣，真的很不错。
山楂还可以开胃，冬天多吃山楂，孩子胃口大开，而且咱里面加了冰糖还有润肺的作用。强烈推荐。
做法：
看见晶莹剔透的菊花糕，都不忍心吃到肚子里。需要用菊花和开水，水烧开以后呢，加入菊花，大火煮开，煮开以后，关火就可以了，煮的时间长了，不好喝，影响口感。用过滤网过滤掉菊花，我们只要这个水。
还需要用到冰糖，加入菊花水中搅拌均匀到融化，小火就可以了，枸杞抓一把放进去，晾凉了才可以吃。最好是倒入自己喜欢的模具中，晾凉了直接就是各种各样的形状。
提示：
做菊花糕，需要用到一种叫洋菜粉的食材，应该都可以买到。欢迎大家分享更多美食。
欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。上千个美食菜谱，极具竞争力的餐饮创业方案，等你私信给我们哦！！