欢迎关注“ 萌蒂美食 ”，我们每日为您分享食材、美食做法、烹饪技巧、店面经营等关于美食的那些事。上千个美食菜谱，极具竞争力的餐饮创业方案，等你私信给我们哦！
明天就是清明假期了，三天的假期不是很长，在这个特殊的时期，虽然不能像以前一样全国各地逛逛，但是你可以在家陪老人陪孩子，何况我们的孩子都没有开学，更应该拿出时间，放下一切的工作，这三天应该全身心陪伴父母和家人，做一顿家常便饭，可能不如饭店的好看，但是都是你浓浓的爱，另外呢，大家一放假就知道大鱼大肉的吃，买，做，我给大家推荐这一道美食，老少皆宜，全都喜欢吃，你一定不要错过，上菜的时候一定要放在咱餐桌中间啊，下面我给大家分享一下这道甜品--八宝蒸南瓜
首先呢，是食材的选择，一般会选择咱平时喜欢吃的这7-8种的米类，就跟咱平时熬八宝粥的食材一样，如下：
做法：1. 首先呢，将准备的这些米在清水中浸泡半天，浸泡的时间越久，蒸出来的米越香甜越好吃，让米充分吸收水分，尤其是红豆，这样呢，咱后面做的时候会减少很多时间，可以早一点吃到嘴里。浸泡好了以后呢，将豆类放入一个锅中，大火烧开锅，煮熟以后呢，特别小的火煮30分钟，直接关火，但是不要掀开锅盖，焖2个小时左右，锅里的热气都可以将红豆焖熟，这是个小技巧。
2. 如果咱喜欢吃蜜枣或者干果的话，这个时候，可以将蜜饯等浸泡一会儿，温水或者白酒都可以，如果家里孩子吃不了酒的味道，建议用温水浸泡，浸泡好了以后呢，备用。接着呢，我们将糯米放在锅里开始蒸，最好是铺一层笼布，这样蒸的比较快，再一个呢，米粒不会露下去，平摊开，打开货开始蒸，开锅以后蒸30分钟左右，关火就可以了，糯米跟红豆一样，也不要直接掀开锅盖，暂时用不到，我们就在锅里焖一会儿就可以了。
提示：如果你喜欢吃猪肉，可以放一些猪肉膘，提前炒熟，将猪油都炒出来，一起蒸在南瓜里面，也很好吃，不会那么油腻，看自己喜好即可。猪肉呢，最好是切成小丁，越小越好，这样基本上吃不出来吗，但是有一股肉的香味儿在里面。
3. 利用这段时间，我们准备10几个莲子，将莲子心去掉，可以加上清水和冰糖在奶锅里煮熟，一般是20分钟基本上就可以了。食材的准备都做好了，开始放入南瓜里面，南瓜呢，提前将瓤去掉，上面去掉一个盖子。
提示：红豆和糯米呢，都可以拿出来了，红豆呢，已经很熟了，可以打开火稍微熬制一下，将红豆里面加上3-4大勺的红糖，放入南瓜里面，糯米呢，跟白糖猪油搅拌在一起，也放入南瓜里面，所有的食材都摆放好了，放入蒸锅，大火起火，开锅以后，蒸30分钟，就可以关火了。
另外呢，南瓜的选择上，根据个人喜好，黄皮还是绿皮，都很好吃，甜糯可口，假期真该给家人蒸一锅。
以上就是小编给大家的分享，作为一名美食爱好者，每天将自己看到的制作的美食分享给更多的人，也是一种快乐。也很想跟大家一起学习不一样的美食，美食方面的知识、健康与营养方面的知识、家庭美食的制作、还有各种创意的美食都可以一起分享出来，不管您是爱吃的达人还是热爱美食的大朋友或者小朋友们，很愿意跟大家一起探讨美食，让我们的身体更加健康，生活更加美好。
欢迎大家分享更多美食。