无论是过去的粗茶淡饭,还是现在的美食遍天下, 中国人的餐桌上总是少不了一碗热腾腾的米饭。
饥肠辘辘时,即使山珍海味摆在面前,也唯有就着一口米饭,灵魂才能得以解救。
要说哪里的大米好,大多数人首先想到的就是 东北大米。平时去超市,只要是写着产自东北的大米,就会成为大多数人的选择。
但是, 拥有7000年种稻历史的中国,可不只有东北大米好吃。
在众多被“东北大米”盛名淹没的大米中,当属宁夏大米能与之较量。因为在种稻米这件事上,宁夏其实比东北更具地理优势。
宁夏位于地球黄金分割线北纬38℃上, 因无霜期长,昼夜温差大,年日照时数长,非常适合种植农作物, 尤其是水稻。
对比全国各地光热资源,宁夏的水稻生产力位居di二,仅仅次于新疆。
*来源:中国绿色食品发展中心
尽管水稻生产力位居di二, 论稻米的种植品质, 宁夏可是当仁不让。
《宋史》中曾以 “其地绕五谷,优宜稻麦”来描绘宁夏,尤其是黄河上游的 宁夏叶盛镇,是种植稻米上乘的地区。
因叶盛镇靠近黄河,有黄河水灌溉,那里的土壤会有 多种矿物质与微量元素淤积沉淀,可使稻米味香可口,所含营养元素高且 富含硒元素。
因此,宁夏叶盛镇是全国少有的水稻高产生产区。
宁夏叶盛镇的种稻历史可以追溯到清朝时期,早在康熙年间,叶盛稻米就成为了进奉入宫的贡米。
公元1690年,康熙皇帝御驾亲征葛尔丹期间曾驻地宁夏,当地官吏将叶盛稻米进献为宴席主食。
因 稻米味香扑鼻,油润爽口,食后清香回味,深得康熙皇帝赞赏,并将其钦点为宫廷贡米。而后, 叶盛稻米有了“叶盛贡米”之称,久负盛名。
再后来,宁粳43号种子的成功研发, 让宁夏叶盛贡米的品质更上一个台阶。
在2009年的全国优良食味粳稻品评中,宁粳43号种子机测和人工打分均位居食味评分di一。
超越了曾经公认好吃的第二名日本“越光”大米5分之多,而两种东北大米种子,分别位居第三和第四。
*来源:di1种业
地理位置优越、种子食味di一、黄河水浇灌,使得宁夏叶盛贡米享誉至今。
匠匠今天就为大家带来了 宁夏正宗的叶盛贡米—— 河上田舍富硒蟹田米(天然富硒大米)。
天然富硒大米,现艺非凡优选馆有售
河上田舍富硒蟹田米来自 宁夏叶盛镇的富硒种植土地,是由 宁粳43号种子生长而成。
整个种植过程由中科院专家指导,采用黄河水浇灌、蟹鱼稻米共生等原生态种植条件,进行严格的规范化种植。
河上田舍大米营养价值高、口感味道棒,真的做到 不抛光,米粒依旧晶莹透亮,油润饱满。
煮饭米香浓郁,清新四溢,入口绵软悠长、香糯唇齿留香。
经国际专业检测机构SGS鉴定, 每100g的河上田舍大米,硒含量平均值达4ug以上, 属于天然富硒大米,其它营养元素含量比一般大米也更高一些。
*检测报告
硒元素是抗氧化剂——谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分, 有“生命火种”、“心脏的守护神”、“长寿元素”等美誉。
人体每日补充充足的硒元素可以清除自由基,抗氧化,延缓衰老...好处众多!
*来源南方日报《硒:生命健康不可或缺的微量元素》
作为人体bi需的微量元素,硒元素不需要药补,平时吃富含硒元素的河上田舍大米,再搭配其它含硒食物,就补得差不多了。
每天搭配肉类蔬菜, 一碗香喷喷、超有营养的米饭下肚,幸福感飙升。
戳视频,“闻”到浓浓米香
推荐理由:
1、种植基地位于宁夏叶盛镇,原生态种植环境,基地土壤没有污染。
2、采用宁粳43号种子、黄河水浇灌,大米好吃有营养。
3、精选富硒土壤种植, 每100g的含硒量4ug,属于天然富硒大米。
4、专业种植团队指导,稻米种植更规范;人工天然种植、养护,稻米品质更好。
5、现脱壳不抛光,更好的保留了稻米的营养元素, 口感、味道更好。
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而且多买多优惠,购买10kg,再省20元,只要238元,1斤十块出头,还送4斤粥米,更划算!
引黄河水种宁夏米
施农肥、不打药,天然没有污染
和东北大米一样,市面上的 宁夏大米品质参差不齐。
而河上田舍大米在众多宁夏大米中脱颖而出,主要依靠对种植基地的严格选取。
1)好种子配好地,规范化种植,黄河水浇灌
在宁夏叶盛镇有一个非常奇特的现象,明明同处靠近黄河水流的灌溉区,但也会出现 引水沟的一侧含硒元素,另一侧水沟不含的现象。
所以河上田舍大米的种植基地,通过精Mi测量选取了富含硒元素的15000亩种植土地,从当地农户手中承包过来,形成了规范的种植基地。
*土壤检测报告
稻米种植是由 中国科学院专家组成的专业种植团队指导当地农户种植。
为了保证稻米好的口感和质量,种植基地对 种子选取、种植方法、生长环境、收割日期等都有着严格的要求。
*河上田舍大米的种植基地所获荣誉
而好地自然要配好种子,河上田舍稻米的种子选用的是 宁粳43号种子。
作为曾经食味评分di一的种子,宁粳43号种子的品质超越了公认好吃的99元1公斤的日本“越光”大米。
因为种植基地 离黄河不到1公里,所以浇灌方式“简单粗暴”—— 直接通过水沟引进黄河水流进行浇灌。
黄河水水质良好,接近国家二级饮用水标准。而河水中携带的泥沙 含氮量达0.03%,速/效磷钾含量较高,灌溉稻田的同时,也为稻田施了少量的肥。
而在整个稻米的生长过程中,种植基地采用的是生态化的养护方法。
稻田里养蟹、养鱼、养鸭,用来吃害虫,从而形成良好食物链, 降低稻米被害虫破坏的几率。再通过二次太阳能杀虫、人工除草、施农家肥,让稻米品质更好,更天然。
种植基地方圆百公里也没有化工企业,造就了河上田舍大米的原生态生长环境。
对种 植土壤、种子精挑细选,严格把控各种 种植条件... 天时地利人和,相比于其它所谓的宁夏大米,河上田舍大米从一开始就赢了。
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不仅米香浓郁、口感柔韧,营养价值也很高。
富硒土地的种植土壤让河上田舍大米的硒含量平均值在4ug以上,属于天然富硒大米。
*检测报告
2)现碾米、不抛光,保留口感与营养价值
平日里, 超市里卖的大米几乎都长一个样,没什么区别。但吃起来,却发现 味道不香,口感也很差...
这是商农在卖米前,为了让 品质差的米看上去“好看”更好卖, 对稻米进行了反复抛光。
但其实 大米营养成分60%在表面及胚芽部分,而经过抛光的米, 大多数营养都流失了,味道和口感也会相对变差,吃上只能算是充饥。
而为了更好的保留大米的营养价值,保证大米的味道和口感, 河上田舍富硒蟹田米是不抛光的。
*河上田舍大米营养元素表
种子好、土壤好、水好,气候好... “过分”优异的种植条件,让河上田舍大米即使不抛光, 大米光泽也很好,米粒也更饱满。
并且,为了让全国各地的人都可以吃上一口 新鲜的宁夏叶盛贡米,河上田舍大米由 脱壳不超过15天的稻米,根据订单现碾而成。
而后每1kg进行独立真空小包装,不仅食用方便,大米更能持久留鲜。让每个人拿到手里的米是实实在在的正宗、新鲜。
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煮饭米香浓郁,熬粥香糯柔韧
肠胃无负担,老人、小孩易消化
打开包装可以 闻到刚刚脱壳的米香味道,好像亲临宁夏叶盛镇的田野乡间。
大米色泽光亮微黄,外形油润饱满,没有抛光的河上田舍大米拥有着肉眼可见的好品质。
我们用相同的米量和水量将河上田舍大米和普通大米煮成熟饭。
因为没经过抛光,营养元素含量高,河上田舍的大米色泽微黄明亮,颗粒也比一般大米更加饱满,分明度更高。
用河上田舍大米煮饭,水多一点、少一点都不影响口感,轻松做到粘而不腻、粒粒分明。
还没熟就已经满屋飘香,浓郁的米香让人迫不及待想尝上一口。
打开电饭煲的盖子, 热气腾腾的香味扑面而来, 煮好的米饭粒粒晶莹、油润香口。
无论是一家老少热闹得围在餐桌前,还是上了一天班饥肠辘辘的自己, 只要吃上了一碗河上田舍大米,幸福感飙升。
一口菜一口饭、一口肉一口饭、一口饭...好吃到停不下来。
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用河上田舍大米熬粥,食色味香、入口香糯柔韧。
不容易煮烂,煮久了也粒粒分明,再加上天然又富含硒元素,特别适合老人和小孩子吃,好吃又营养。
用河上田舍大米炒饭更是一绝, 粒粒“硬朗”,但是吃下去,口感却很黏糯。
大米本身的香味与调料香味掺杂在一起...匠匠已词穷,只好干掉这盘黄金炒饭,以表好吃!!!
河上田舍对稻米的选种、种植土壤、种植条件以及收成、保存、包装...每一道都进行严格把关, 只为将新鲜、有营养的大米送到全国各地每一个家庭的餐桌上。
不仅可以让大家吃饱,还能吃得更有营养、更好消化,让老人小孩肠胃没有负担。
味道好、营养丰富,富含硒元素...不仅如此,河上田舍大米价格的也挺不错。
而且多买多优惠,购买10kg再减20元,只要238元,1斤十块出头,送4斤粥米,更划算!
部分资料参考:
南方日报《硒:生命健康不可或缺的微量元素》
di1种业《“宁粳43号”优zhi水稻品种全国获得食味评分di一》
天然富硒大米
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