陆河旧时有一种风俗，叫做“做社”。这种习俗，就是一个自然村的村民们，每年选择一个固定的时间，聚集在一起，呈上祭品，一起祭拜“社官”老爷，祈求“社官”老爷庇佑无灾无难，幸福安康。
这里说的“社官”老爷，并不是真正的官员，而是一个神灵，这种神灵大概是客家地区特有的。在客家地区，他是每个村庄的保护神，它不是供在家里或庙里，而是把社官神灵附在村外的某棵古树或大树上，并将它神圣化。
几乎每个客家村庄，都会有一棵这样的“神树”，它们就生长在村中小庙的后面，初一十五，逢年过节，供人祭拜，香火长年不断。据说，这种神树是有生命的，十分灵验，几乎是每求必应，所以村民们是绝对不敢去砍伐它们的，更不允许外人去砍伐。因此，这种神树常常会很古老，有着几十年上百年，甚至数百年的历史。
“社”为类似于旧时乡村的“村社、里社”，故其神牌既有写“社官”，也有写“里社贞官”。“社官”的辖境远远超出“伯公”，是一村或数村的社区神灵，其神坛比较步巧，有点像寻常的土地庙，多设于水口或村口等处。
“做社”时，村民要一起举行“做社仪式”，家家户户都要迟鸡踏粄，用来做祭品敬社官。拜祭完社官后，粄要分给家中所有的成员吃，据说吃了这种拜完神的粄之后，就可以保佑接下来平安大吉。
这种古俗，现在已经淡了许多。不过在陆河一些地方，这种风俗现在还有保存，每年仍在照常进行。例如陆河县河田镇甘坪上屋村，就还保存有这种习俗，每年农历六月的时候，会搞“做社”的祭拜活动。
甘坪上屋村，位于陆河名山——火山嶂的山坳处，在河东水库尾再上去一些，该村的居民全部姓彭。这是一个小山村，村子地势平坦，是一个山间台地，全村的人口不多，才十来户人，总人口几十人。现在，该村早已荒芜，村民原来居住的房屋已全部倒塌了，村民们于二十多年前开始，已经陆续迁到陆河县城河田墟及其周边村落居住了。平时，这里是一个被废弃的小山村，寂静、幽深，到处青山环绕，林木葱郁，绿水长流，鸟儿空鸣。原村址上建有“公厅（类似于祠堂）”，村民们虽然早已迁走，但是逢年过节的时候，会纷纷赶回老家，祭拜祖先。
每年农历六月份，正是夏季农忙的尾声时节。这时候，大部分陆河人的冬稻已经插完禾秧，夏稻则早就收割完，也快要晒干了。也是在这个时候，就是甘坪上屋村“做社”的时节了。选在这个时节“做社”，刚刚收获的夏稻，正好可以拿出来做粄，既供神灵品尝，也供民众自己尝鲜。而且这个时候，已经没那么忙了，刚好有空闲的时间。
该村每年“做社”，经费按每户人的人头摊派，“社头”由每户人家每年轮流做。“社头”主要就是要带领大家完成一年一度的“做社”，也就是祭拜社官老爷的活动，收取经费、使用经费去采购什么的，都由“社头”承办。“社头”收到经费之后，就由“社头”去市场上买回鸡、猪肉、咸鱼等祭品，然后定好一个日期，每户人就派一个人去。该村的“社官”老爷庙，在村口的水口处。祭拜完了之后，又把祭品放在带去的大铁锅里煮了，去祭拜的人一起在那里吃完，然后才各自散去。这样，一年一度的“做社”活动才算完结。
现在，陆河各地这种“做社”的习俗，已经大大的淡化了，许多地方甚至已经不再继续搞了。有搞的地方，最多也就是逢年过节的时候祭拜一下，形式已大大地简化了。时代的变迁，使许多过往的东西，很难再坚守下去了。在这场“攻防战”之中，传统文化注定是输家，所遗的唯一悬念，只是还能坚守多久，时间迟早的问题。
（文字/幽壹）