名城苏州网讯（记者 熊曙光）“疫情期间，本店仅外卖不堂食，请佩戴口罩入内。”近日，随着企业陆续开始复工，苏州越来越多的沿街店铺打开了久闭的大门，开始为周边居民提供衣食住行等各方面服务。
早上来一碗苏式面，是许多苏州人的日常享受。可由于疫情影响，姑苏区的饭店不允许堂食。十全街同得兴精品面馆与外卖平台合作，同步上线无接触打包，足不出户美食送上门。
疫情期间的食品安全更受关注。在这家面馆，每位员工上下班测体温，进入操作间消毒，并佩戴口罩、帽子、手套等，并做好记录。取餐外卖员也要测体温，每分外卖配上爱心卡，做到食品安全可追踪。
鉴于苏式面不同于其他饭菜，经不起长时间耽搁，同得兴创始人肖伟民还做了温馨提示：外卖即食成品汤面，如离家12~15分钟以上路程，不勉强下单，汤温与面劲难以保证。如果一定要下单，可以选择汤面分离包装、拌面炒面或组合套面半成品。
姑苏区市场监管局工作人员说，姑苏区人流量大，丝毫不能懈怠，餐饮店不允许堂食。根据疫情防控的不同阶段，他们制定下发《餐饮单位防控新冠肺炎疫情提示》、《就餐提示卡》、《 复工指引》，指导不同场所、不同类别的餐饮业明确复工前与复工后需要落实的相关工作，为餐饮单位复工做好充分防控准备，落实各项疫情防控管理措施。截至2月18日，已有1435家餐饮单位申报复工。
因地制宜，因地施策。相城区元和街道的星巴克（御窑路店），在得知沿街商铺可以申请复业的消息后，第一时间拨打了咨询电话，并在工作人员的指导下，顺利完成了材料申报。据工作人员透露，恢复营业后，门店积极响应政府号召，开启了无接触式外送服务，努力做到点餐、取餐过程中没有人员接触，减少大家在门店的停留时间。
“到餐饮店消费必须佩戴口罩，采取线上支付，并且鼓励外卖和外带，如果要堂食，必须一人一桌，同向就餐，保持一米以上距离，且疫情期间不得提供包厢和宴会服务。”相城区市场监督管理二分局工作人员介绍，沿街婴幼儿用品店复业后，只销售商品，不提供游泳、洗澡、游乐等服务；理发店则仅提供理发服务，须消费者自带毛巾，不带者不提供洗头服务。
近日，苏州市市场监管局发布《食品生产经营单位新冠肺炎疫情和食品安全风险防控指导手册》和《集体用餐配送单位新冠肺炎疫情和食品安全风险防控指导手册》，在省内率先以 " 手册 " 形式，全方位、精准化指导全市食品生产经营单位开展复产复工后新冠肺炎疫情防控和食品安全管理工作，切实维护广大市民的饮食健康安全。
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