韭菜虾米鸡蛋饼
韭菜虾米鸡蛋饼
俗话说：早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。大热天的早饭成了个问题，想要吃的好有吃得饱，还得花少点时间，因为顶着30度以上的温度在厨房也是相当受罪啊！今天介绍一道韭菜虾米鸡蛋饼，不需要揉面，压不需要发面，只需要一把韭菜、两个鸡蛋加一撮虾米就可以做出美味有简单的早餐了。
韭菜虾米鸡蛋饼
【韭菜虾米鸡蛋饼】
一、准备食材
1、 韭菜、鸡蛋2个、虾米、面粉200克。
2、 盐、十三香粉。
面粉
二、具体制作过程
1、 韭菜切成韭菜末。
2、 面粉里加点盐和十三香粉。
盐
十三香
3、 鸡蛋打到面粉里，然后慢慢一边加清水，一边用筷子搅拌均匀。
鸡蛋
加水搅拌
4、 基本到面糊里没有颗粒就可以了，加入虾皮和韭菜搅拌均匀。
虾皮
韭菜
搅拌均匀的面糊
5、 平底锅底部刷层油，倒入面糊，一面煎熟定型后，翻面继续煎，基本上1分钟一张饼就摊熟了。
小贴士：全程小火慢煎，小心糊锅。
摊饼
微微转动锅
均匀铺满锅底
翻面煎
简单却不失美味的韭菜虾米鸡蛋饼就做好了，早餐配上一豌豆浆或牛奶就完美了。喜欢就来试试吧！
韭菜虾米鸡蛋饼
韭菜虾米鸡蛋饼
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