相信大家对于燕麦肯定是非常熟悉的吧，燕麦里面含有多种我们人体需要的微量元素，燕麦不但可以食用而且还有药用的功效，常吃燕麦可以起到降低血压和胆固醇的好处，此外燕麦还能起到预防脂肪肝和糖尿病等效用，特适合老年食用。其实，燕麦的做法有很多种，我们不但可以将燕麦煮着吃而且还可以用燕麦来做成饼。
不喜欢燕麦粥煮牛奶？那今天我们就试试这个《燕麦鸡蛋饼》。一般我们做鸡蛋饼都用面粉，今天尝试把燕麦打成粉，把传统鸡蛋饼中的面粉换成燕麦粉，更加低脂健康。保证你轻松吃掉两公斤燕麦，在有限的分量中给自己变换着花样，来满足吃货的心。
主料：燕麦片、玉米粉
辅料：植物油、盐、鸡蛋、香葱
做法：1、把燕麦用破壁机打成粉末
2、香葱洗净切末，燕麦、加玉米粉拌均匀
3、加一个鸡蛋，加盐拌均匀
4、加香葱，加水，用筷子朝一个方向搅拌均匀成厚面糊
5、加几滴菜籽油拌均匀，这是为了口感好，不沾锅
6、平底锅烧热，加植物油，油热5成，舀一小勺面糊，摊放在成小饼状
7、面糊定型后，轻轻晃动锅底，把饼翻面
8、继续煎到两面金黄色，可以刷油在两面煎1分钟左右即可捞起
小贴士
如果喜欢吃玉米粉也可以加点一起搅面糊煎鸡蛋饼
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/XxuxGG4BMH2_cNUgrJ68.html