保定本身的城市，以前是直隶总督府，还做过省会，还差一点成为政治副中心，能拥有自己的菜系，一点也不奇怪。说起来河北菜，最主要的还是保定官府菜，承德塞外宫廷菜，唐山的冀东沿海菜，但是在保定，专门做保定菜的餐厅是越来越少，之前说过的强盛餐厅是一个，那这次说的这家如意馆也是一件老保定菜传统餐厅。
如意馆位于省医院斜对面，地方虽然偏了点，但不是很难找，门口挂着鸟笼，非常有雅致。进了大门以后，有一条小走廊，走廊两边挂着精致的画。进屋以后门框上有一个牌匾上面写着老芬田。一直穿过了这个走廊以后才进入饭厅的位置。
里面饭厅的位置不算大，但是还有雅间，方桌圆桌也都有，2到4人，还是六人，都有地儿。
作为一家老菜馆儿，菜价真的是太实惠了，太亲民了，不仅量大，而且价格真的是太接地气儿了！基本上菜的价格都保持在十多块钱到30块钱左右，两三个人点上三四个菜，人均最多30多块钱。这么良心的老饭馆，还上哪去找？
店里还有一只非常可爱的三花猫咪，如果你去的时候兴奋的话，猫咪没准就会在你边上卧着，但也有人看见猫了以后一会猫就不知道走到哪里去了。
别看地方稍微有点偏僻，但是饭点人一点也不少。
来了如意馆，一定要点的一道菜就是溜腰花，看这个腰花的花纹，就能看出来这个厨师刀工熟练，溜出来的腰花，一个个看着就跟小刺猬一样，处理得非常干净，没有猪腰的臊腥味，入口非常滑爽软嫩，而且腰花上面的芡汁刚刚好，一分不多一分不少。稍微多带一点酸口，又开胃又好吃。
汆丸子，也是店里的招牌菜之一，清凉凉的汤，上面飘着一层的肉丸子，中间零星点着绿色的香菜，依然是量非常的大。丸子，吃起来弹爽，有嚼劲，肉香十足，汤里面应该是加了少许的胡椒，合起来带一点胡椒的辣味儿，如果是冬天喝的话，会很暖胃。但是现在喝也很好喝，微辣的口感非常开胃，让人忍不住一碗接一碗的喝。
过油肉是人人吃了都说好吃的一道菜，酱香十足，非常下饭，就是有一点，配着米饭吃，凸显出来，米饭是有点不太好吃，米粒儿有点偏硬。
不管是鱼香肉丝还是焦溜肥肠，都是偏酸口，都是非常下饭的菜。
有不少人是冲着这里便宜来吃的，然后发现确实好吃，然后被种草的。但是还有一部分人是来这里吃情怀的，感慨当年芬田的手艺和现在这么多年味道没变。