成年人每人每天摄入食盐不宜超过6克，而且这个6克不仅是烹调时加进去的食盐，还包括了所有食材中的盐以及调味料、辅料中含的盐。
根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》中国居民食盐消费量10.5克/天，比建议的健康摄入量（6克）高出近一倍。
食盐摄入过多可使血压升高，可增加胃病、骨质疏松、肥胖等多种疾病的患病风险。其实，少放5%至10%的盐并不会影响菜肴的口味，却可以帮助我们预防多种慢病于未然。
减盐小妙招
那么，怎么做能减少食盐的摄入量呢？
做菜的时候尽量少放盐，少用酱油、味精、鸡精、豆瓣酱等含盐量高的调味品，可以尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。
炒菜时临出锅了再放盐，这样盐附着在食材的表面，口感咸味儿足，其实吸附进食材内部的盐不多，减盐、不减味。
少吃含盐量高的食物，比如咸菜、加工熟食肉类和罐头食品等，多选择新鲜的蔬菜和肉类。
警惕“藏起来”的盐，一些方便食品和零食虽然尝起来感觉不到咸味，但都含有较多的不可见盐，建议在超市购买食品时，仔细阅读营养成分表，尽可能选择钠盐含量低的食品。
减少外出就餐或者叫外卖，主动要求餐馆少放盐，主动选择低盐菜品。
另外，请您记住，减盐是个循序渐进的过程，慢慢减量，味觉对咸味的需求也会逐渐降低。
来源 | 北京晚报
编发 | 清清
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