暖了!当美食与烟火“大打出手”,蓝朋友的这个举动抓心了...

2019-10-20   嘉兴经开消防

明媚的早晨

小编却在为着装忧桑

忽冷忽热的秋冬

需要好几顿火锅缓解紧张的情绪

每到秋叶飘零的晚秋

(这绝不是在哼歌)

吃吃喝喝贴秋膘

简直令人丧心病狂

干啥啥不行

吃啥第一名

秋冬胃口大开

然鹅

厨房消防安全 则要牢记三千遍

15日上午8时34分,南安市美林消防中队接到报警称南安市成功开发区三兴水袋厂有一间店面着火,美林消防中队立即赶往现场。

着火店面为一家餐厅厨房,店面布满浓烟,厨房里仍有明火,店老板告知还有2瓶煤气罐未抬出来。消防人员马上利用排烟器驱散店内浓烟,并进入厨房抢出煤气罐。经过20分钟处置,现场险情被排除,指战员对现场进行检查浇灌,防止发生复燃。

据店主人介绍,早上他们在准备食材的时候,闻到有烧焦的味道,他们回头发现厨房着火了,就利用灭火器进行扑救,但仍然没用,就赶紧报警求助。

美味的饭菜还没上桌

厨房就冒烟了~~

厨房消防安全存在哪些隐患呢?

01 油锅

炒菜时,油锅受热起火是一种正常的自燃现象。当起火时,千万不要用水灭火,因为水遇油滴后会迅速助长火势。如下图

这时应该及时关上开关,同时用锅盖把油锅盖上,通过隔绝空气的原理达到窒息灭火,沙子和米等也可起到类似的作用。或者可将切好的蔬菜倒入锅内,降低油锅温度,达到灭火效果。

02 炉灶

炉灶和燃气胶管应经常清洗,检查是否出现漏气。若出现燃气泄漏,应及时开窗透气,不应开启抽油烟机或其他电器开关,避免引燃室内混合气体,引发火灾。同时应注意不要将可燃物放置在灶具旁边,防止灶火引燃抹布、厨房纸等可燃物发生火灾。

03 抽油烟机

抽油烟机应定期清洗,以免油污遇明火后引起火灾。当火灾发生且火势已蔓延至油烟管道时,不要盲目切断电源,更不能用水扑救,可在保证自身安全的前提下使用灭火器灭火,将灭火器对准吸油烟罩或烟管口喷射,喷出的灭火剂可以借助抽油烟机的强大引力均匀地喷射到着火位置。

04 燃气管道、液化气瓶

燃气管道的安装须遵循相关规定执行,同时应该定期对管道进行检查,建议家庭安装燃气泄漏报警器以作预警。当发生燃气泄漏时,要立即关闭总阀门,打开门窗,让空气流通,以便燃气散发;同时迅速疏散家人、邻居,阻止无关人员靠近。报警时应到室外进行报警。

选购液化气罐时应购买取得充装许可证的气站的瓶装气。液化气罐瓶着火后,应迅速搬开周围的易燃物。处置着火的钢瓶过程中,要保持钢瓶直立,勿使倾倒。外界着火威胁液化气钢瓶时,要立即关闭钢瓶角阀,摘掉减压阀,将钢瓶挪到室外安全外。

05 电冰箱

不可将汽油、酒精、胶黏剂等易燃、易爆物品放入冰箱,灌装的啤酒及汽水等填充二氧化碳的饮料也不宜放入冰箱,以免引起爆炸。同时,冰箱周围应保持干燥通风,不要在冰箱后面塞放可燃物,冰箱的电源线不要与压缩机、冷凝器接触。

06 电烤箱

应根据电烤箱的负载,正确选用连接烤箱的电线,严禁导线过载导电;一般大功率的烤箱宜采用单独的线路提供电,并要装合适的开关和熔断器,以免不测。供电导线与烤箱热元件之间的接线应牢固,并要有耐高温的绝缘材料保护。

07 微波炉

加热食物时应注意不同食物的加热方法:加热液体时应使用广口容器,煎煮带壳食物时要事先用针或筷子将壳刺破,带密封包装的食品不能直接烹调等等。微波炉炉内起火时切忌开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

如何预防厨房火灾呢?

安全用气不离人,保证通风常换气

厨房门窗保持通风。一旦室内有天然气和一氧化碳等有害气体,就能及时排出,从而消除了爆炸中毒等危险。

常检查、勤维护。经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否固定牢,有无漏气点。如发现问题及时通知修理。

炉灶周围禁止堆放易燃物。厨房炉灶周围不要放塑料瓶、干柴、抹布等易燃可燃物品。

人走火灭。使用燃气时,必须要有人照看,防止汤水沸溢将火熄灭,造成燃气泄漏,导致火灾或爆炸事故的发生。

教育小朋友不要玩弄燃气用具。以免忘记关闭开关或扭坏开关造成漏气,导致危险事故发生。

保持厨房整洁

定期清洗抽油烟机、排气扇。经常检查抽油烟机里的油垢,当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉,对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗,以免油污遇明火引起火灾。

保持厨房电器放置环境干爽。发现电器用品周边有水迹,要立即擦干,特别电饭煲周边,特别容易有水迹。

做到安全用电

厨房电器正确操作使用。厨房用电的安全需确保家电能正确操作使用。空转或空烧会加快电器的磨损和老化,因此对于大部分厨房电器而言,在使用时避免空转(如榨汁机)、空烧(如微波炉、电饭煲)是最重要的一个环节。

厨房电气线路定期检查。对厨房电气应定期检查,避免电线裸露、潮湿等情况,同时,尽可能不同时使用大功率电器,避免超负荷用电。

厨房电器要及时关闭电源。电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完后除关掉开关,还应把插头拔下,以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器,造成火灾。

厨房火灾 扑救办法

秋冬季节

贴心的不只火锅

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