抓住小长假的尾巴!吃遍金堂的地道小吃!

2020-05-05     金堂零距离

如果你是个老金堂人,那就来看好了,这些小吃你都吃过吗?

如果你是个新金堂人,那就更要看好了,这些小吃都是地道的金堂味儿哦!

如有不全,欢迎大家补充~

固定摊位篇

01.糖油果子

二幼这边的糖油果子,也可以是金堂小吃界的元老之一,之前好像听老板说他们中间也有过一段时间没有摆摊摊,但是现在基本上是每天下午都在。

每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软。

02.春卷

北方的春卷是用油炸的,但一路车车站对面的春卷,一张薄薄的皮,包着各种丝,一口一口下去内容十足,辣中带甜!

03.老字号麻辣烫

抓住小长假的尾巴!吃遍金堂的地道小吃!

这么多年过去了,老字号麻辣烫也从一家小小的店面变成现在较具规模的样子,而味道和配方还和最初一样,但是菜品变得更为丰富了


自己加蒜水、干辣椒面、花椒面的操作,在金堂也是少见的,记得一定要配上他家的绿豆沙一起吃哦!

04.向婆婆小吃

向婆婆小吃在金堂似乎有两家店,一家在一路车公交站对面,还有一家就在五横道了。特色小吃有点多,建议大家慢慢在视频中寻找。

05.泰吉街蔡大爷锅盔

蔡大爷从16岁就开始学做锅盔,到现在已经有50多年历史了,他手下出来的锅盔味道,想想就知道一定是很多人小时候的味道。

白面锅盔韧、肉锅盔绵延、红糖锅盔甜、椒盐锅盔有味,各种滋味都能让香味留在舌尖,记在心间。

06.赵记手撕烤兔

兔子这种萌萌哒的动物,在金堂呈现出了各种滋味,经过先卤后烤的兔肉,让美味得到进一步升华。

干一点或者嫩一点,五香的或者麻辣的,大家的选择有很多。

07.冷串串

鲜红的海椒油,厚厚的芝麻,若隐若现的各种肉类和菜品,穿成串藏在回味无穷的汤底里。

在这里,你可以尽情撸串,20元随随便便就能吃到饱!还有很多人会特地买一些带回去直接算一道菜。

08.庄氏锅盔

从老赵官路到改名橘乡路,三星这家锅盔开了40多年,平时大家一般喊得三星锅盔或者赵官路锅盔,其实它真正的名字还是叫庄氏锅盔

锅盔是那种软软的咸锅盔,刚咬一口,香味就充斥整个嘴巴,特别满足,每天早上都能看到一大堆人在这里排队。

流动摊位篇
09.冰粉

夏天可以说是冰粉的主场,如此高的温度,谁不想来一碗凉丝丝、甜津津的冰粉趋热下火。

红糖冰粉、水果冰粉...这两年冰粉的种类越来越多,但并不妨碍人们对它的喜爱呀!

10.叶儿粑

金堂的叶儿粑是20多年的老字号,街角巷落总会看到身影。小小的一个,却包藏着满口的香甜软糯。

表皮有点QQ的,里面的肉馅十分的香,连小堂妹儿这个不吃肉馅食品的人都觉得好吃。

11.鲜苕饼

在用苕粉捏成的小团中放入糖粉,再用擀面杖压成饼,放入“滚辣”的油锅中炸至金黄捞起,软糯香甜,此时,是不是正合口味?(温馨提示:慢咬轻拿,小心烫口)

还有周氏锅盔夹粉蒸牛肉、豆花、泡鸡爪...

最后的最后,大家在补充的时候,记得笔下留情哦~

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/WjXf5XEBiuFnsJQVfKvX.html