贵州遵义赤水的山野
贵州遵义的赤水山野是漫山遍野的竹林和常绿阔叶林组成的绿色海洋，这些山野里藏有无数壮美的丹霞山峰和岩壁，无数各式各样的飞瀑流泉，无数各类珍禽异兽和山野奇珍。
贵州遵义无人识的赤水山珍——黄精
贵州遵义赤水众多的山野奇珍中，就有一种被称为植物黄金的山珍——黄精。赤水很少有人认识这种极为珍贵的野生黄精。黄精又名鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参，为黄精属植物，根茎横走，圆柱状，结节膨大。叶轮生，无柄。药用植物，具有补脾，润肺生津的作用。赤水的黄精一般生长在海拔800米以上的竹林和树林下、灌丛或山坡阴处。
贵州遵义无人识的赤水山珍——黄精
黄精的果实和花都可以入药。不过一般来说，黄精指的是它的根茎部分，看起来像生姜。明代医学家李时珍的《本草纲目》这样曰黄精“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精”。这种名贵中药材喜阴湿，而赤水海拔800米以上的山野林间就保持着这样纯粹的自然环境，而且人迹罕至，再加上很多赤水人都不认得黄精，所以黄精在这些地方年年岁岁的繁荣生长，黄精野生资源也得以在赤水保存。
贵州遵义无人识的赤水山珍——黄精
贵州遵义无人识的赤水山珍——黄精
黄精的叶子有点像“粽子叶”，黄精的根茎部分生长在林间的土壤的浅表层，比较易于挖掘。认识黄精的人都知道，黄精的根茎第一节需要长四年，以后每生长一节需要一年。黄精作为药食两用中药，具有滋肾润肺，补脾益气，强筋骨的功效。它是老年人和体弱的人理想的补养之品。李时珍说它是“血气双补之王”。古人说：服之可长生不老，轻身延年。张华的《博物志》云：“昔黄帝问天老曰：‘天地所生，有食之令人不死者乎？’天老对曰：‘太阳之草名黄精，食之可以长生……’。
黄精健脾益气，滋阴润肺抗衰老，补肾益髓，按照中医五行的说法，“补土可以生金，金能够生水”。古人说：黄精作为润补土气之佳品，可以由土入肾，有黄变为精之效，可谓名副其实。现代药理研究证明，黄精的主要成分黄精多糖具有增强人的免疫力，降血糖，降血脂和延缓衰老的功能。
生长着野生黄精的赤水山野
生长着野生黄精的赤水山野
黄精，贵州省赤水市山野间的一种珍贵山珍，现目前几乎都是野生资源。它们多生长在那些有着红色丹霞山峰和红色丹霞岩壁下的山林里。现目前金钗石斛已经成为了赤水当地的一个主要药业产业。而被誉为植物黄金的赤水黄精却依然默默无闻地藏于赤水的深山里，期待未来黄精也可以成为赤水的另外一个可以媲美金钗石斛的药业产业。让赤水黄精成为赤水人民发财致富的“黄金”。