总所周知，中国的饮食文化博大精深，我们除了代表中餐的八大菜系以后，每一个地方都有自己的特色美食。相信很多小伙伴都非常喜欢吃小吃，毕竟除了物美价廉以外，不管哪一个地方的小吃，都是非常美味的，而且小吃的品种成千上万，即使吃上一辈子，都不带重复。不知道小伙伴喜欢哪一个地方的特色小吃呢？
正所谓“一方水土养育一方人”，要说到各方面差异最大的美食，那一定就是南北方的小吃了。今天要给大家介绍的，就是一种最具特色的地方小吃，名字听起来是非常重口味的，不过，吃过的人都会上瘾，它是北方一带独有的美味，很多北方人从小就爱吃，它就是猪血糕。
对于南方的小伙伴来说，可能是第一次听说猪血糕这种小吃。其实，猪血糕也叫米血或米血糕，是非常传统的一种糕点之一。从名字就可以看出，所谓的猪血糕，就是用猪血和糯米粉制作而成的美食，它是将猪血加糯米凝固后蒸熟，吃的时候再蒸热，然后蘸上秘制的酱料来吃即可。
由此可见，之所以说猪血糕比较重口味，就是因为它是用猪血为主要食材来做的。从图片中就可以看到，虽然猪血糕的卖相并不怎样，但是它的美味，恐怕只有吃过的人才知道。在北方一带，猪血糕是很普遍的小吃，尤其是在山东，几乎大街小巷都可以看到它的身影。在山东人看来，猪血糕既可以是解馋的小吃，也可以是美味的下酒菜。
当然啦，猪血糕除了美味好吃以外，它也有很高的营养价值，只是不能过量食用，所以大家吃猪血糕的时候，也不要一下子就吃太多了，这样会对健康造成一定的影响。不过，对于猪血糕这样的美味，还是很推荐南方的小伙伴尝试的，毕竟有一些地方特色，错过了就会可惜。对此，不知道有多少小伙伴也爱吃猪血糕呢？