妈妈们有没有同感?想给孩子健康早餐,但是……早餐不知道做什么?
妈妈什么都想做,又觉得做什么都慢,最后什么都没做成!
最后不是煮面条,就是热热剩饭,孩子也只是管饱,但是算不上健康营养。
今天给大家推荐几种主食饼,用时大概40-50分钟!(这个是平底煎饼的时间哈!)
如果家里有电饼铛会更快!
1.蔬菜薄馅饼(有菜有肉,宝宝营养更全面)
材料:白菜、鸡蛋、虾皮、里脊肉、面粉、食用油(tip:妈妈可以选择宝宝喜欢的蔬菜做馅哦)
做法:
先和面(经常和面的人,用时用时大概5分钟):
薄馅饼
处理馅(削皮、打碎、清理大概20分钟左右):
馅饼
包馅(会包包子的妈妈,这个步骤大概用时5分钟左右,当然烙的饼多,还会花更多时间!)
烙饼(大概10-20分钟)
馅饼
2.杂蔬饼(也是一款有肉有菜的饼)
材料:萝卜、藕、里脊肉、葱姜、面粉、鸡蛋
做法:
把萝卜和藕去皮,切丝。用水焯大概3分钟。
空档时间,把肉切成小块。
把焯好的萝卜和藕过凉水,挤干水分,和肉、葱姜,在一起剁碎。
剁好的肉馅加鸡蛋、适量面粉、适量的盐、酱油调味
杂蔬饼
和好以后,就可以锅里摸一点油,防止粘锅。
煎饼时,可以用一个勺的面糊,用勺背在面糊上抹一抹,让饼稍微薄一点。
一面不粘锅,就可以翻面烙另外一面。两面金黄就是饼好了。
tips:
1.萝卜用水焯的时候,要开盖。盖盖焯萝卜,会有萝卜的臭味
2.宝宝咀嚼能力不强的话,蔬菜可以多焯一会,方便宝宝咀嚼
3.妈妈也可以把萝卜、藕换成宝宝喜欢的蔬菜
杂蔬饼
3.鸡蛋饼
这个材料就很简单啦,就是鸡蛋、面粉和水
妈妈们可以选择性的添加葱花、蔬菜颗粒、肉末,让鸡蛋饼看起来更好看,更有食欲,也更有营养。
tips:
如果妈妈们要添加胡萝卜这样根茎的蔬菜,建议先把胡萝卜煮熟,要不鸡蛋饼宝宝不好嚼。
烙鸡蛋饼一定要加适量的水,不加水的面糊烙出的鸡蛋饼会很硬!
鸡蛋饼
4.香蕉饼
材料:香蕉、面粉、鸡蛋
我通常就是一根香蕉、一个鸡蛋,面粉适量添加。(中等大小的香蕉,通常是加两小勺的面粉,大人吃饭用的勺子)
因为,香蕉饼的面糊,太稀了,饼不成形,烙的时候,不好翻面。
面糊太干了,香蕉饼会比较硬,不适合小宝宝。
所以,妈妈们在和面的时候,掌握好面糊的粘稠度,是做好香蕉饼的关键。
调好的面糊,是可以像水一样缓慢往下流,面糊会有一些粘稠度。
香蕉饼
步骤:
1.香蕉切小段放进料理机,同时打碎一个鸡蛋进去,打成香蕉泥
2.根据面糊的情况,适量加面粉。然后继续打成没有颗粒的面糊
3.平底锅小火、无油,烙饼
4.当饼不黏锅底时就可以翻面啦。
做好的香蕉饼是比较柔软的,本身带有香蕉的香甜和鸡蛋的香味,做成小宝宝小手大小的饼,一岁大的宝宝基本上是一口一个!
我是两个宝宝的妈妈,A妈,喜欢分享育儿路上的感受,欢迎大家和我一起探讨育儿的那些事儿!
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