三桥这个地名，在中国大陆上可谓是繁星点点，有河流的省份，起名双桥、三桥的地名比较多。
华夏历史几千年，有据可查的最早的地名，应该是西安三桥了。
虽然三桥离主城区比较远，但拥有属于自己的人气和繁华。
今天就和大家聊一聊三桥的美食吧~
熏肉大饼
这家熏肉大饼是老字号了，没有摊位没有桌子只能打包带走，即使这样也有很多人来排队买它。
肉是放在不锈钢长方形烤炉中熏制而成的，面饼也是现擀现炸的，刚炸好的饼出来油亮亮的。
最重要的是肉很多，葱丝想要多少就可以放多少，量大到打开包装纸还会漏出来好多，真的太良心了。
地址：花园东街与建章路交口东侧
人均：9
二小酸菜鸡丝面
说到三桥就要说到三桥的夜市，说到夜市就要说一下这家鸡丝面。
二小酸菜面也是三桥美食里面比较有名的一家了，基本上生活在这里的人也是从小吃到大的，他们家店以酸菜面扬名，辅以烤肉支撑。
面是粗棍棍，煮的刚好，面也不硬，鸡块给的也很多，汤汁酸鲜有味，特别是酸菜，吃上满满一大口简直惊为天人，推荐大家去尝尝。
地址：三桥建章路高堡子三桥新市场对面
人均：42
绿伞锅贴店
这家店其实叫正宗锅贴店，在三桥生活的人们习惯叫他绿伞锅贴。
这家店从1997年就开始摆摊了，对于周围吃了十几年的人来说，这里的锅贴最正宗了吧。
锅贴只有牛肉韭黄陷的，虽然只有一种馅，却把这一种馅做到了极致，锅贴皮薄、酥、脆，馅中的汤汁饱满，在口中爆浆。很多食客到店都是吃一份打包一份的，每一锅都要靠抢的。
地址：建章路中段44号
人均：36
车辆厂肉卷
从幼儿园吃到二十几岁，除了情怀之外更多的是因为它真的很好吃。因为这个肉卷是车辆厂幼儿园做的，大家又俗称它为幼儿园肉卷。
是流动摊位，每天早上都会在幼儿园或者厂门口卖，想吃这个肉卷真的要趁早，只有周年有，而且早上不到8点就会卖完，真的是受欢迎。
地址：西安车辆厂中学门口
人均：5
蕊蕊麻辣烫
火了很多年的串串了，麻辣烫好不好吃，就看老板在锅底上下不下功夫。一口骨汤锅摆在店门口，白花花的骨汤上下翻滚，香飘四溢。
鸳鸯锅红汤麻辣鲜香，白汤清淡鲜美。
最厉害的是这个料碗，芝麻酱表面加了果仁和芝麻，再淋上香油，筷子蘸一下放在嘴里，芝麻酱中泛着微微的甜味，这种复合的口感，真是好吃到飞起。
冰柜里面放了很多新鲜的蔬菜和肉类，品种很多，一串的量也很大，每次去店里都坐的满满的，去晚了就需要排队了。
地址：三桥车辆厂十字向北100米路西
人均：48
秦镇老胡家米皮
这家店从1998年开始就在车辆厂医院对面卖凉皮了，夫妻俩都是秦镇人，卖了这么多年味道始终如一。
店里环境简简单单，就是普通凉皮小店的既视感，凉皮端上来样子不算惊艳，但是越嚼越香，一碗觉得没吃几筷子就没了，凉皮口感软中，越嚼越有米香。
调料水没有夺取凉皮的本味，油泼辣子也很香，再买上一个夹馍，要一瓶冰峰，就是一套好吃的三秦套餐了。
地址：建章路南段63号
人均：8
吴三孜然夹馍
来车辆厂生活区就一定要来尝尝这家孜然夹馍，老板热气大方，孜然夹馍的配料也多的没法说。
除了肉丝之外还有土豆丝、辣椒、豆芽、洋葱等等，口感丰富味道朴实好吃。孜然和辣椒的味道刚好，不会有刺激的五香粉味盖过孜然和食材的味道。
地址：花园西街
人均：10
一品楼牛羊肉泡馍
老馆子了，之前有从新装修过一次，大厅变得更亮堂整齐了。
吃泡馍一定要自己掰馍，一边掰一边谝闲传，体验一下三桥车辆厂的慢生活，而且自己掰的馍怎么吃都香。
味道是没的说，小炒很入味，肉炖的很软烂，筷子一夹就要散掉，入口即化，汤头也佷鲜。
配菜也很丰富。满满的牛肉吃的很过瘾。再点上一瓶酸梅汤，非常解腻。
地址：建章路车辆厂十字
人均：22
在车辆厂走几步就能看见摆摊的，再走几个路口就有大小不同的市场，这里的生活节奏很慢，充满了生活气息。
如果你不曾听过这里，不妨来看看，西安的老模样在这里还能看见一二，就全当是为了一口熏肉大饼吧~
今日话题：你对三桥有什么回忆吗？
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/TefGkG4BMH2_cNUgCe4T.html