冬天喝羊肉汤确实有妙用!民间说法,喝羊肉汤可以让整个冬天不怕冷。其实,主要是因为羊肉汤有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。虽然羊肉汤有这么多好处,但并不是所有人都适合喝。羊肉汤性热,是发物,适合冬天喝,但喝太多也会燥热。有的人喝了不仅不会达到滋补养生的作用,而且还会适得其反。看过来,这些人并不适合冬天喝羊肉汤。
肝病患者
喝羊肉虽有良好补益功能, 且甘温大热,肝病患者过多食用可能会造成肝炎加重。
高血压、肝阳旺盛的人
不宜多喝羊肉汤,容易引起头晕。
有内热的人
痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜喝羊肉汤。
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方有半夏、石菖蒲的人同样不适合喝羊肉汤。
感冒初期的人
羊肉性质温热,有大补的作用。这时总吃羊肉不利于病情的发散,会导致病情迁延不愈。
痛风病患
痛风者尿酸偏高的,要少吃羊肉,或不吃。
羊肉中嘌呤含量高,被人体吸收后进入血液循环,经过新陈代谢后会产生过多尿酸,从而引起关节疼痛等症状。
孕妇
可少量喝羊肉汤,但羊肉性温产热量会助热伤阴,引起不适。同时,孕妇吃羊肉的同时要注意适当的多喝水,多吃水果蔬菜等。
小孩
羊肉温热而助阳,小孩是纯阳之体,肝肠有余,体质特别容易燥,不适合进补。
这下好了,羊肉汤喝不得
那该喝啥子汤过冬
来了解一下这些汤嘛
食材:
沙参 10克、玉竹 10克、山斑鱼 100克。
方法:
1.将山斑鱼洗净,切段;
2.再把沙参、玉竹洗净;
3.把所有材料放入炖盅内;
4.最后加水300毫升,隔水炖1个半小时即可。
效用:
可以起到滋阴清热生津益胃的作用,
有效的减轻口干发热以及反复性溃疡等阴虚内热症,
还能够改善咳嗽无痰等症状。
食材:
花旗参 5克、水鸭 120克、姜 1片、枸杞 4粒、
料酒 2克、水 250克、灵草/香茅草 2克。
方法:
1.将水鸭切块飞水、花旗参洗净切片;
2.取一个炖盅把姜、枸杞、料酒、水、灵草、水鸭、花旗参放入炖盅内,大火隔水蒸开,改小火蒸两小时即可;
3.取出蒸好的汤放点盐就可以食用了。
效用:
花旗参水鸭汤本身就是具有补气的作用,另外还能够起到清虚热的效果,有效的减轻潮热盗汗,特别适合更年期的女性朋友们饮用。
食材:
北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。
方法:
1.先将无花果,洗干净,对半剖开;
2.猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。
效用:
沙参百合汤本身就是具有养阴润肺的效果还能够保护人体的咽喉,预防痔疮,在秋冬季节饮用沙参百合汤,可以让身体变得更健康。
食材:
橄榄109g、雪梨351g、瘦肉158g、蜜枣1粒。
方法:
1.肉切块,梨用盐水浸泡后切块,橄榄洗干净后用刀划几下;
2.肉、橄榄、蜜枣加四倍的水用慢火熬2个小时;
3.加梨再熬二十分钟加盐调味即可。
效用:
橄榄雪梨瘦肉汤具有滋阴润燥清肺热的作用,可以改善干咳等症状,也可以有效的减轻嘶哑咽喉肿痛等症状。
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来源:普洱淞茂中医馆
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