姐妹们,大家都知道,在一般情况下,顺产的宝妈坐月子的时间是42天,在这42天内,对宝妈的方方面面都一定要照顾到,尤其是饮食方面。
但是每个宝妈的体质不一样,以及宝妈在分娩时受到的损伤不一样,产后恢复所需的营养自然也就不一样,那么许多月嫂姐妹和宝妈都很想问的几个问题来了:
顺产宝妈坐月子应该怎么吃?应该吃什么月子餐?
- 月子餐应该注意哪些方面?
- 月子餐怎么做?
1.适量多吃蛋肉,保证优质蛋白的摄入。
在坐月子期间,妈妈们不仅要给宝宝提供充足的奶水,还要补偿身体在妊娠、分娩时的营养损耗,促进身体各方面的恢复。所以,要比平时摄入更多的优质蛋白。
提示:这里的“多”不等于“狂吃猛补”,建议比平时多吃些鸡蛋、禽肉类、鱼类、动物肝脏、动物血等,但不应过量。
2.适量多喝汤水或牛奶。
母乳中85%都是水分,如果妈妈水分摄入不足,会直接影响泌乳量。所以,妈妈们可以适当多喝些汤汤水水,另外,汤水中含量最高的是水分,并不能有效补充优质蛋白,因此,妈妈们在喝汤的同时,不应该把“汤渣”舍弃。
另外,为了增加母乳的营养密度,确保宝宝获得足够的钙质,建议妈妈每天喝500毫升牛奶。
3.保持清淡饮食。
在很多人的概念里,饮食清淡=喝粥、吃素、不吃荤。实际上,饮食清淡是用来形容烹饪方法的,而不是用来形容食物种类的。真正的“清淡饮食”,是在饮食多样化的基础上,合理搭配营养,荤素都可以吃,但要少油、少糖、少盐、少辛辣,避免煎、炒、油炸。
产褥期吃得清淡丰富,不仅能避免摄入过多的脂肪和热量,还能确保母乳中的营养更易被宝宝消化吸收。
4.确保营养均衡。
要想做到真正的营养均衡,那就不能只吃荤、不吃素。每天水果蔬菜、肉蛋奶、粗细粮都来点,少吃多餐,食不过量,既能确保营养丰富均衡,又能促进消化吸收,一举多得。
其实,月子餐和我们平时提倡的健康饮食差别不大。按照以上几个原则来吃,那就能达到“科学、营养”的水准,保证宝妈的身体健康了。
常说能够做好月子餐,征服宝妈“刁钻”的胃口的月嫂姐妹才能拿到高薪,可见月子餐真的很重要。经常有姐妹在微信和我吐槽,说月子餐太难了,不知道怎么做才能色香味俱全。
今天,我就教给大家几款美味的月子餐,保管学会的姐妹高薪上户,一起来往下看!
1.鲤鱼豆腐汤
材料:
鲤鱼1条,豆腐2块,姜片5-6片,料酒少许,盐适量,葱适量
做法:
- 新鲜鲤鱼,清理清洗干净,打上花刀。
- 放点姜和少许盐,料酒腌一下。
- 豆腐切成一小块正方块、生姜切薄片。
- 砂锅装一半的水烧至开,炒锅烧油至热放鱼两面煎至黄色。
- 砂锅水开倒油放入姜片,放鱼,砂锅盖上盖炖15分钟。
- 放入盐、再放豆腐炖5分钟,关火最后撒上点葱。
2.炖豆腐猪蹄香菇
材料:
豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右),盐10克,姜丝5克,味精3克。
做法:
- 净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。
- 将丝瓜削去外皮,清水冲洗净,切成薄片。把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。
- 将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次就可以出锅了。
3.田园蔬菜汤
材料:
西红柿 、玉米 、南瓜 、香菇、 西兰花、青菜、 豆腐、 木耳
做法:
- 西红柿香菇切丁,玉米切薄段,其他菜洗净备用。
- 锅烧热,倒入一点油。
- 放入西红柿翻炒出沙,再放入香菇炒出香味,加一点花椒粉。
- 加水,放入切好的玉米、南瓜,小蘑菇,大火烧开。
- 水开后放木耳豆腐,加一小勺盐,煮的差不多放西兰花、青菜。
- 煮好后,放点盐就可以出锅啦。