膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药材简介
茯神，中药材名。本品为多孔菌科植物茯苓菌核中间天然抱有松根（即茯神木）的白色部分。功能主治为：宁心，安神，利水。治心虚惊悸，健忘，失眠，惊痫，小便不利。
基础知识一览
别名 | 伏神 |
性味 | 性平，味甘、淡。归心经、脾经。 |
归经 | 归心经、脾经。 |
功效 | 宁心，安神，利水。属安神药下分类养心安神药。 |
小试牛刀
《别录》：疗风眩，风虚，五劳，口干。止惊悸，多恚怒，善忘。开心益智，养精神。
《药性论》：主惊痫，安神定志，补劳乏；主心下急痛坚满，小肠不利。
《本草再新》：治心虚气短，健脾利温。
食用禁忌
肾虚小便不利或不禁、虚寒滑精者慎。
膳食食谱
茯神饮
【材料】
茯神、人参各50克，酸枣仁250克。
【做法】
捣碎，用水煎服，加入生姜，当茶饮用。
【功效】
主治心虚不得睡，多不食。
大枣茯神粥
【材料】
大枣5枚，粟米50克，茯神10克。
【做法】
用水煎煮茯神，滤取汁液，以茯神药液与大枣、粟米同煮为粥。
【功效】
具有健脾养心、安神益智的作用。
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