50元一斤的大白菜？30块钱一根的白萝卜？超市的米和油卖到断货？方便面都被抢购一空？近日，网上流传的一个个传言让不少在家“葛优躺”的市民有点慌，甚至有人忙着囤米和菜。不少湖南市民对今日女报/凤网记者表示，终于到了躺在家里啥也不干就能为国家和社会做贡献的时候了，但是，响应国家号召，减少出门、在家宅着的同时，日常生活物资供应能跟上吗？

针对市民们的担心，1月28日，今日女报/凤网记者对沃尔玛、步步高、华润万家、麦德龙、家乐福等大型商超和海吉星蔬菜批发市场、红星农产品批发市场、红星冷库等地进行了探访和连线，并采访了政府相关部门，为大家寻访真相。一起来看看。

华润万家开福万达店：网上订单增多

在长沙市开福区万达广场的负一层，是华润万家开福万达店。1月28日，店里的热线电话铃声此起彼伏，该店副总经理刘琼和同事们一手拿着电话认真接听，一手拿着笔仔细记下顾客的每一项需求。在生鲜蔬菜的货架上，既有1.68元/斤的大白菜、1.88元/斤的白萝卜、2.68元/斤的红萝卜等价廉物美的蔬菜，也有29.9元/斤的冬笋等名贵蔬菜。

“今年春节期间店里的客流量比以往少，客流大多集中在下午4到5点和晚上7到8点半之间。和往年不同的是，因为受疫情影响，我们线上的订单增加了很多。”刘琼告诉记者，目前，店里的25名员工已经全部返岗。

刘琼告诉今日女报/凤网记者，因为疫情的影响，市民的消费需求也发生了一些改变。“民生类商品成为销售的主流，特别是蔬菜、食用油、醋、大米、肉类、方便面等商品，以及消毒用品等都成为了热销货。往年这些商品到过年期间基本上都是淡季。”

刘琼还表示，近期，除了门店员工，公司的后勤物流采购人员也是全员到岗，在海吉星等批发市场上直接采购，甚至到供应商仓库拿货，以保障市民生活物资的充足供应，“根据我们采购人员反馈的情况和店内的销售数据来看，市民的正常生活所需的绝大部分物资供应没有问题。但由于冬季和春节期间本来就是蔬菜生产的淡季，难免会出现个别单品缺货的情况，请广大顾客多多理解。”

此外，针对近期疫情发生的情况，店内也加强了防护和消毒。“超市属于人流密集场所，我们每天都做好测温、消毒、佩戴口罩等防疫措施，员工和进店的顾客我们都会测量体温，配发口罩，针对购物车、购物篮、货架、货柜、收银台等顾客会接触到的区域，我们都会消毒，最长不超过两个小时。”刘琼呼吁，目前全国各地都在投入抗击肺炎疫情的战斗中，超市属于人流密集场所，口罩的存货目前可能无法完全保证顾客的需求，“请大家多多体谅，共渡难关”。

麦德龙开福店：市民无需恐慌性抢购

麦德龙开福店总经理李卓告诉今日女报/凤网记者，与往年春节假期相比，今年超市的人流下降幅度不是很明显，但市民采购的商品类别发生了一些变化，“以前在正月期间，特别是初二到初五这几天，各种拜年礼盒最热销，但今年顾客主要采购的是生活用品，比如口罩、消毒液、洗手液，以及蔬菜、肉类、方便面、矿泉水等食品”。

在李卓看来，春节过年期间蔬菜的供应确实会减少，这是正常现象，随着春节假期的过去，蔬菜的供应会逐渐增多，市民无需恐慌性抢购，“之前确实也出现过工作人员把一箱菜摆上货架，就被个别顾客连箱搬走的情况，造成了其他顾客因恐慌跟着抢购。之后，我们安排了员工对顾客的购物进行引导和疏导，目前个别顾客的这种恐慌性抢购已经没有了，大家都是合理购买”。

“为了保证防疫期间的物资保障供应，我们成立了防疫保障应急小组，正在从各地调配物资。” 李卓说，生活物资货源充足，而且麦德龙的商品由总部统一采购，价格也是全国统一制定，“请广大顾客放心，我们不会出现任何乱涨价的情况。”

李卓还告诉记者，针对目前的疫情，公司的全体员工都采取了积极的防护措施，“比如佩戴口罩、检测体温等，我们内部所有区间都定时会进行清洗消毒和通风，同时停止了所有食品的试吃， 顾客进入也需要测体温，尽量阻断新型冠状病毒的传播”。

但在超市还是有个别不戴口罩出门的人，李卓说，这部分人群以中老年人居多，超市里的口罩库存已经很紧张，“呼吁大家出门还是要佩戴好口罩，这是对自己负责也是对别人负责”。

家乐福超市：货源充足

家乐福湖南公关经理李艳告诉今日女报/凤网记者，相较往年，购物的人流量有所下降，“人流主要集中在早晚两头，热销的商品从拜年的礼品转向了果蔬和民生单品。春节期间我们备货充足，目前没有发现抢购的行为”。

李艳表示，目前物价与往年基本持平，“比如长沙人爱吃的包菜，目前的价格是 2.98元/斤”。同时，家乐福也成立了病毒防护小组，“从员工到顾客的体温测试，口罩防护，设施场所的消毒，卖场的空气清洁，甚至是电梯的按钮、卫生间的消毒洗手液，我们都做了充分的安排和部署。”

同时，李艳呼吁政府相关部门加强协调和调度，“充分保障口罩、消毒水这类市民急需的防疫物资的供应。”

沃尔玛超市：通过跨境电商调拨口罩

沃尔玛公司事务湖南区域总经理刘石炎告诉今日女报/凤网记者，在疫情面前，沃尔玛把顾客与员工的健康和安全放在首位，目前，沃尔玛已经启动应急方案，全员行动，从保障购物环境安全健康、物资供应、稳定物价等方面采取措施。

刘石炎表示，为了保障防疫期间的物资供应，稳定价格，春节期间沃尔玛大卖场、社区店、山姆会员商店服务水准不打折。“针对民生商品，沃尔玛力求满足日常所需，继续为顾客和会员供应高品质和高性价比的商品，为安度春节提供充足的商品保障。”

同时，针对口罩、洗手液、消毒用品等商品需求的大幅上升，刘石炎表示，除了增加国内采购量外，沃尔玛同时启动跨境采买机制，尤其是口罩用品，分别从沃尔玛旗下美国和日本分公司调拨3M品牌N95口罩，以及成人和儿童防护口罩，通过跨境电商资源空运至国内，近日将在自营电商平台上面向全国供应。

步步高超市：为全省人民菜篮子提供保障

步步高集团董事长王填表示，在这个紧急时刻，步步高集团作为一家商业流通企业，必须发挥自身优势，为社会、为国家尽一份力。为了确保物资供应，步步高已经紧急启动海外采购，协同五大海外公司，从日本、欧洲、澳洲、新西兰、美国市场进行消毒水和口罩采购，并采用包机的方式直运长沙。

同时，针对此次疫情，步步高集团开展了多项措施。一方面，步步高集团为所有员工提供了口罩及消杀物资，要求所有门店员工戴口罩，并定时对门店进行消毒。对于人员接触频繁的电梯扶手、服务台等区域，消毒频次提高到了每小时一次。同时，为绝大部分门店提供了红外线体温检测仪器，定时对员工和所有入店顾客进行体温检测。此外，步步高还对所有员工每天进行动态排查，确保员工安全健康。

据悉，大年初一，步步高就已经派出采购团队前往云南、海南、广西、山东寿光进行物资采购。针对米面、肉类、蔬果等目前需求量大的品类，物流中心将保证日均600吨储存量，从初四开始确保每天300-400吨的量分到门店。另外，针对目前很多参与防疫工作的单位及医院的用餐需求，步步高将做好10万盒/日的盒饭供应预案。

同时，步步高正在加紧物资调配，并正在积极与物流、快递企业对接以保证到家业务的正常运行。目前，步步高所有管理人员已经放弃休假，投入到一线岗位，为全省人民的菜篮子提供保障。

社区超市：生鲜蔬菜抢手

相对于储备雄厚、资源丰富、措施多样的大型连锁商超，小而精的社区超市在生活物资供应方面如何呢？1月28日上午，今日女报/凤网记者走访了星沙的几个超市。在东六路附近的一家小型社区超市，记者看到生鲜区已经空空荡荡，米面区也见了底，鲜肉区仅有一些冰冻的鸡翅鸡爪在售，火腿香肠等也已卖光。销售员告诉记者，米面、生鲜蔬菜都是这两天被抢购光的。不过，工作人员告诉记者，生鲜蔬菜最迟今天下午就会补上来，之前卖的都是过年前进的存货，现在蔬菜批发市场已经开市了，超市已经安排人员去采购了。

在位于星沙吾悦广场的永辉超市，记者看到生鲜菜品比较齐全，常见的本地青椒、白菜苔、红菜苔、油菜心都是两三元一斤，价格平稳，只是大白菜和萝卜被抢购一空。售货员告诉记者，今天大白菜3元钱一斤、萝卜1.58元一斤，价格比昨天稍微长了一点，因为进价高了一点。

前来选购的市民也很多，两个称重台前都排满了长长的队伍，每个人的购物车里都堆得满满的。记者看到一名顾客差不多买了半车蔬菜，该名顾客表示，家里人多，现在也不提倡常出门，“所以就一次性买足一个星期吃的菜，家里蹲”。

在生鲜肉品区，记者看到可选购的猪肉不多，但选购的人也比较少。柜台销售员告诉记者，过年期间猪肉进不到货，现在卖的都是过年前的货。不过，过年前大家应该都买了不少肉在家，所以，现在肉品需求量不大。过几天，随着肉市陆续开业，猪肉也会慢慢供应上来。

长沙黄兴海吉星国际农产品物流园：湖南人的菜篮子稳得很

日均交易量稳定在12000吨以上、稳坐全国蔬菜批发市场“头把交椅”的海吉星承担了长沙市90%以上的蔬菜供应任务，保障了全省80%的蔬菜供给，是湖南名副其实的“菜篮子”。每天，有无数车的蔬菜汇聚到这个物流园，再通过这里发往全省各地。

海吉星物流园总办主任姜思同告诉记者，根据物流园的数据显示，目前全省的蔬菜供应并没有特别紧张，因为季节原因和春节假期，叶类菜供应量会相对平时少一点，但保证整个湖南省的蔬菜供应还是没问题。

“疫情对老百姓的菜篮子有没有影响？有，但影响非常小。”姜思同告诉记者，湖北的红菜苔是长沙乃至全省市民都爱吃的蔬菜，往年这个时候会有大量的湖北红菜苔流通，但今年，来自湖北的菜一株都没有了，“另外，北方的省份如山东、河北来的菜，原本是从湖北境内到湖南，但疫情发生后，我们的物流只能绕行云贵地区，降低了一些流通效率。”

姜思同表示，根据物流园监测到的数据显示，从大年初一到初三，物流园的日均交易量到了8000吨，200多个蔬菜品种，“物流园平常的日均交易量是12000吨，而今天才到大年初四，交易量已经达到10000吨，排除掉春节假期有一些经营户休假的因素，从大数据来看，这个指标会迅速回升到正常水平，全省的蔬菜供应完全不成问题。我们监测到的蔬菜价格为平均每公斤人民币3元左右，也是正常水平，甚至比去年还略低，去年是3.3元。”

为了保证老百姓的菜篮子安全，物流园在入口还设置了24小时监测岗亭，进入人员的体温监测，每台车辆均作消杀处理，交易区每天早晚两次消毒，经营户全面排查是否有湖北旅行经历。姜思同告诉记者，目前物流园加强了食品安全检测，确保老百姓吃得安全，并加强价格监测，严防哄抬物价。

姜思同表示，按照国家和省、市相关部门的统一部署，物流园还将在充分保障湖南老百姓菜篮子的情况下，为武汉的蔬菜供应伸出援手。

红星蔬菜批发市场：蔬菜丝供应没问题

红星农产品批发市场市场采购信息中心经理张勇告诉今日女报/凤网记者，目前红星蔬菜批发市场上，蔬菜供应较为紧俏的，也是叶类蔬菜，“跟疫情关系不大，而是季节性的正常现象。”今天是正月初四，市场的交易量近4000吨，属于正常水平。

张勇表示，红星蔬菜批发市场主要供应长沙市区和周边县市，部分发往全省各地，“我们严格落实了政府相关部门防疫保供的要求，目前蔬菜供应没有问题。”

红星冷链：市民可以放心“大块吃肉”

作为全省肉品冷库排第一的企业，湖南红星冷冻食品有限公司总经理张明生告诉记者，这个春节，销量最大的是猪腿肉和猪排骨，肉价反而有些回落。

“疫情对我们的肉品供应没有造成影响，我们的库存和国家储备，超过1万吨。”张明生表示，为了防控新型冠状病毒，公司正月初二就组织召开了紧急会议，进行了防控部署，向客户宣传保护措施，采购充足的消毒液等物资设备，对30万平方米的冷库场地进行消毒，并准备了上万张口罩，以应对初十正式开工后的人流。“目前公司向大型商超的肉品供应还是正常进行的，市民可以放心‘大块吃肉’。”

【 部门声音】

长沙市市场监管局：大型超市全部营业，58个农贸市场恢复经营

长沙市生活物资供应如何？2个数字或许能给大家吃上定心丸。

据长沙市市场监管局食品流通处处长唐磊介绍，截至1月28 日上午11:00，长沙市共有58个农贸市场恢复营业、126 个大型超市正常开门。另外，市场监管局已经督促批发市场尽快开市保供应。“只要批发市场有货进，农贸市场就会尽早开市，按照要求，全市233 个农贸市场会在这2天左右全部开市。”唐磊说。

为了保证抗击疫情期间价格稳定，目前市场监管局严密关注各市场价格情况。就在1月28日早上，唐磊收到微博举报截图。有网友称“长沙某超市黄瓜16元一斤，三颗萝卜30+”，唐磊受理后，马上调查核实，该超市一名负责人告知原因，这是因为大年初一初二期间，部分门店采购不足，而自行临时补货，导致菜价成本过高。目前该连锁超市董事长亲自过问，派出多名采购员，深入源头，降低成本，目前所有门店价高的问题已解决。

“疫情期间，我们随时关注食品安全和价格举报，并马上处理。”唐磊说，12315消费者投诉电话24小时有人值守，接受消费者的投诉。

在保障供应的同时，从1月22日起，长沙市所有食用农产品交易市场及相关企业已按照市场监管的要求开展自查，主要是针对食品安全、动物防疫、环境问题的一系列要求进行排查。凡上岗人员必须佩戴口罩；并要求市场方暂停湖北车辆入市，加强自身保护。同时，严禁活禽宰杀和交易、严禁非法销售野生动物及其制品。

文、图：今日女报/凤网首席记者 李立 记者 章清清 张秋盈

编辑：陈大嘴