小企食录：麦乳精，记忆满满的经典
By小企9999
这是一款可以让很多人暴露年龄的经典食品（饮品）。在物质还比较匮乏的80年代初，它应该和炼乳一样，所代表的档次和诚意远超水果罐头，可被称之为“高级营养品”，属于探望病号或长辈最拿得出手的关怀。
在那个普通家庭弹性收入不多，市场上物质还不太丰富的时候，麦乳精这东西总是被摆着百货商店副食品柜最显眼的位置。生产厂家不同，五颜六色的包装也不一样，感觉上最好的就是这种大桶听装货。
要不是一场突如其来的甲肝差点弄死我，逼我住了一阵隔离病房，才三年级的我应该没什么机会吃这个。医嘱多吃糖，据说糖能护肝。一贯不爱吃甜食的我不得不每天被迫啃老家漳州当年盛产的甘蔗，害得我直到现在看到紫皮蔗，绿皮蔗还发憷。好在那段住院时光也开发了我对甜食的一些美好记忆。
麦乳精是家里长辈亲戚和父母工厂工友来病房带得最多的东西。小小的床头柜里装不下，不得不往柜台上叠，那场景，在当年非壮观不足以形容。既然这东西已经丰富到这种程度，就不存在舍不舍得吃的问题啦。第一次吃肯定是按照包装上的冲泡法弄，之前我甚至不知牛奶啥味，当时无法形容，只觉得香啊，好喝。
身体好转后胃口恢复，又觉得这东西好喝就馋。隔离病房里大多数时候就我一人，不方便冲泡就用勺直接舀里面的粉末往嘴里塞。这一来发现这种吃法更美味，香，甜，浓，还有细沙般的颗粒感。
经常偷吃就会被抓，那个难堪劲儿是永世难忘的。一声忍不住的“噗呲”笑声让刚往嘴里送一勺麦乳精粉的我吓一跳，回头瞥见探视玻璃窗外一位护士姐姐正捂嘴扭头离开.......那时虽才三年级，可好歹是个男的，这脸丢的哟，啊！！！（崩溃）
前两天上班，不知怎的跟同事聊到小时候的好吃的，提到麦乳精，有人说在淘宝上见过。一搜果然，马上下单！
这两天，俺们办公室吃喝的主题是：怀旧！
当年除了现在买到的上海产，还有天津的，北京的，口味时隔久远记不清，大体上差不多吧。