要说最具西安特色的早餐，那一定非胡辣汤莫属了，其实西安的胡辣汤和河南的胡辣汤虽有渊源，但无论是口味还是用料都早已经大不同了，西安本土的肉丸胡辣汤其实更应该被称为“糊辣汤”才对（以下统称为糊辣汤吧~）。
当然，西安好吃的糊辣汤店也不在少数，每个地儿的人都能说出自己家附近好吃的店家，所以说糊辣汤是西安人的最爱也不算过分。
那么，今天就和大家聊聊小威经常吃的3家糊辣汤店吧，也都是老店，附近的人一定都听过的。
这家店在西安名气可是相当的大了，味道属于中辣，再配上店内的锅盔，的确名副其实！这也是一家老店，几乎老西安的吃货应该都知道。
通常糊辣汤店环境都一般，这家店也不例外，不过好在味道属上乘，食客来吃也认准的是味道和口碑。糊辣汤勾芡的刚好，浓稠但又不拖泥带水。味道咸口，辣子超香，一定要把馍掰开泡进去吃。
地址： 西安市莲湖区从新巷12号（156号家属院对面 ）
邢老三这几年在西安可是遍地开花，而且新开的店在环境上也是下了大功夫，和其他糊辣汤店相比更加干净整洁。糊辣汤的量非常大，菜品也很丰富，唯一不同是他家放的是麻油而非香油！
当然很多人还是忘不了他家总店的味道。这里早上人真的好多，光排队的就有将近20人，有的人没位置站着吃。小份糊辣汤的量目测和回民坊上大份的差不多，肉丸挺多，配料也足，里面各种蔬菜品种看着也蛮多，目测五种以上，
他家的口味不像有些家卖的的那么麻，不同于其他店的香油，邢老三的汤里会给你厚厚的一层麻油，他家的腊牛肉夹馍也很是特色，腊牛肉是热的夹在馍里非常香。一碗糊辣汤一个腊肉夹馍吃完绝对瓷实，一天不吃饭都可以。
地址：劳动西路5号（任强隔壁）
东郊的老字号招牌！如果你问他家有多火？这家店可是25年的老店了，路过店门口，那浓厚扑鼻的牛肉汤及馋人的辣油香气就能让你垂延三尺~汤里配有西葫芦、白菜、胡萝卜、豆角等，很丰富，看起来很有卖相~而且肉丸也很舍得给~
汤底很黏稠，油泼辣子一拌，对于爱糊辣汤的人来说，简直口水都要掉出来啦~汤内每种菜都软硬得当，再一口咬到弹性十足的肉丸，简直不要太好吃~~
地址：陕西省西安市新城区康乐路41号十七街坊与康乐路交叉口东北50米
这三家是小威平时常去吃的地方，记住，吃糊辣汤一定不要搅哦~负责会泻的，那朋友们还有哪些好的地方推荐，一起聊聊吧~