太原市市场监管局：具备条件的餐饮单位尽快复工

随着越来越多的生产经营单位复工复产，为切实满足返岗人员的用餐需求，2月15日，太原市市场监管局面向全市餐饮单位发出通告，支持具备条件的餐饮企业尽快复工复业。

鉴于当前防疫形势仍然严峻、餐饮单位人员到岗率偏低的实际情况，市市场监管局要求餐饮单位一定要秉持“以人民健康为中心”的理念，在严格疫情防控的基础上保障食品安全，支持满足以下条件的餐饮单位尽快复工复业：

• 一是从业人员未出现疑似症状。从业人员团队保持相对稳定，无外出太原者且居家隔离达到14天以上，未出现任何疑似症状；
• 二是严格落实食品安全管理制度。严格落实从业人员晨检、食品采购索证索票等管理制度，定期开展自查，不存在圈养、宰杀活禽行为，不存在经营野生动物行为；
• 三是保持后厨及就餐场所集中消毒常态化，定期对餐饮场所进行全面消毒，防虫、防鼠措施到位。保持后厨及就餐场所良好通风。

太原市市场监管局要求复工复业的餐饮单位，在规范食品安全管理的基础上，继续落实好疫情防控措施，不承接集体聚餐；严格落实晨检制度，发现异常及时向属地疫情防控领导小组报告；对新聘用人员进行14天隔离观察，无异常后方可上岗。

来源：太原日报