“现在看来是一个故事，在当时就是一个事故。”——有着“调味大师”称号的邱平回忆说，他是最早发明辣条的三个合伙人之一。18年前，因为一场水灾，辣条这种面制加工食品阴差阳错被发明出来，却意外拯救了湖南省平江这个贫困县。
在经历数年的野蛮生长后，辣条企业也开始改造升级，试图摆脱“三无产品”的恶名。对辣条而言，2014年是关键的一年。如果说这以前的辣条还只停留在中小学校周边的小摊贩间，那么这个时间节点之后的辣条渐渐走出国门，成了老外的心头好。
这一年，大家赫然发现，在国内当时只卖五毛、一块钱的辣条，在国外却卖出了“天价”。这样的反差迅速被网友转化成段子和表情包——“吃根辣条压压惊”、“让我先吃根辣条冷静一下”等调侃一度成为当时的“网络流行语”。不过这应该只能算辣条网红之路的开始。
辣条，是8090后，甚至00后童年不可磨灭的一个记忆点，不仅仅是因为它的味道，还有那些和小伙伴分一包辣条，聊着奇谈，轮流站岗以防被大人没收的那些旧时光。
辣条虽好，不宜多吃。还是多吃点水果蔬菜，做社畜，也要做一个健（消）康（瘦）的社畜哇。