“大暑”正值“中伏”前后，是一年中最热的时期，气温最高，农作物生长最快，大部分地区的旱、涝、风灾也最为频繁，抢收抢种、抗旱排涝、防台风和田间管理等任务很重。
对我国种植双季稻的地区来说，一年中最紧张、最艰苦、顶烈日战高温的“双抢”战斗已拉开了序幕。
俗话说：“早稻抢日，晚稻抢时”、“大暑不割禾，一天少一箩”，适时收获早稻，不仅可减少后期风雨造成的损失，确保丰产丰收，而且可使双晚稻适时栽插，争取足够的生长期。要根据天气变化情况灵活安排，晴天多割，阴天多栽，在7月底以前栽完双晚稻，最迟不能迟过立秋。
“大暑天，三天不下干一砖”，酷暑盛夏水分蒸发特别快，尤其是长江中下游地区正值伏旱期，旺盛生长的作物需要更多的水分，真是“小暑雨如银，大暑雨如金。
”棉花花铃期叶面积达一生中的最大值，是需水的高峰期，要求田间土壤湿度占田间持水量的70%～80%为最好，低于60%就会受旱而导致落花落铃，必须立即灌溉。要注意灌水不可在中午高温时进行，以免土壤温度变化过于剧烈而加重蕾铃脱落。
大豆开花结荚也正是需水临界期，对缺水的反应十分敏感。黄淮平原的夏玉米一般已拔节孕穗，即将抽雄，是产量形成最关键的时期，要严防“卡脖旱”的危害。
盛夏高温对农作物生长十分有利，但对人们的工作、生产、学习、生活却有着明显的不良影响。一般在最高气温高于35℃的炎热日子里，中暑的人明显较多；而在最高气温达37℃以上的酷热日子里，中暑的人数会急剧增加。特别是在副热带高压控制下的长江中下游地区，骄阳似火，风小湿度大，更叫人感到闷热难当，要做好防暑降温工作。另外，夏季多种作物害虫活跃，在高温下施药防治更要特别注意个人防护，避免发生中毒事故。
大暑时期的主要农事活动：防洪排涝抗旱；雨后锄地，消灭草荒，防治病虫；棉花中耕、追肥、治虫、打顶、抹杈、掐边心；大搞积肥，大沤绿肥；利用空闲地广种萝卜等蔬菜；雨季造林；管好牲畜，预防日晒病、烂蹄病，割晒青草；加强水产管理，预防泛塘。