向任何咖啡专业人士咨询咖啡应该买全豆还是咖啡粉，他们都会试图给咨询人员提供建议是： 购买全豆而不是预磨咖啡。
全豆与预磨咖啡的争论已经持续了多年，预磨咖啡买家喜欢它的便捷性，但是全豆买家说他们的咖啡味道才最好。
不过，还是有很多人喜欢购买全豆，但是大多数人却不知道为什么全豆的味道会更好。本期就给大家揭秘！
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全豆更新鲜
其实，在超市或者杂货店售卖的咖啡袋都存在很大的问题，有可能它们的新鲜程度已经消失殆尽了。
预磨咖啡：它的新鲜度存留的时间很短，除非在封闭性很好的容器里，但是新鲜度最多就是三天。
原因：因为预磨咖啡的接触面很小，几乎没有是多余的时间让氧气吸收到咖啡中并使咖啡粉开始腐烂。天然糖，柔和的香气和酸变成刺鼻的苦味。
全豆咖啡：它的新鲜时间更长，只要包装妥当，存放环境适宜的话，时间可以两年左右。
原因：因为相对比于单独研磨的咖啡豆而言，它们的体积很大，所以氧气不易完成吸收到咖啡豆中。
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全豆不受限制
预磨咖啡仅有益于一件事：定期滴滤咖啡壶。不可否认真的超级方便，但是如果您想煮法式冲泡咖啡，手冲咖啡或者家用浓缩咖啡等等就不适合了。
您必须要知道一点：您的咖啡研磨尺度必须与您的咖啡冲泡器搭配使用，否则，咖啡会变得不平衡。
咖啡机 |
正确的研磨尺度 |
浓咖啡 |
中等 |
摩卡壶咖啡 |
精细至超精细 |
手冲咖啡 |
粗到中细 |
土耳其咖啡 |
中等 |
冷酿 |
粗 |
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全豆的风味力量
使用预磨咖啡粉的朋友们，肯定会意识到一个问题：那就是您会限于所得到的风味，如果您不喜欢它，却不能更改研磨尺度，意味着您无法更改冲泡。
全豆咖啡这一点就不用担心：您可以随意更改符合您想要研磨的尺度，以改变咖啡的口味，找到您喜欢的咖啡。
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快乐的咖啡
更丰富，更新鲜，更美味的咖啡不仅味道鲜美，还为您的早晨注入了自己喜欢的东西。
它使您每天的咖啡习惯变成了一个时刻，不仅可以补充咖啡因，还可以使您的一天余下的时间变得更加充沛，而且还可以使您保持平静，专注和幸福。
相信这就是为什么那么多人如此喜欢磨咖啡器和全豆咖啡的原因吧，没有比这更好的方法来开始新的一天了。
这也是我们帮助咖啡爱好者找到自制的最佳咖啡豆的原因。希望本篇文章可以帮助到您，让您找到适合的咖啡豆。
图文源自日育德养Sunvirtue Coffee（sunvirtue），若有侵权请联系删除。