厦门不止鼓浪屿,谢霆锋同款、古早味、文青小巷这些才是真正厦门

2020-01-20     游侠客官方账号


一座仅有1699.39平方公里的小城,我在此生活了20几年,对它的感情有亲切也有依赖,住久了会慢慢的发现这个城市真的很小,小到每一个细节你都不会错过。

老辈人常说:厦门不一样了,的确是不一样了,少了曾经的“斑驳”,多了如今的“味道”,无论厦门怎么变,那些记忆中“老厦门”仍依旧在。

厦门有这么一个地方,土着人心中“老厦门”的代表。

何为八市

/这就是厦门第八市场——八市/

如果是没有来过厦门的朋友听到八市这个名字一定会觉得很困惑,其实就是第八市场的意思。

因为旁边就是海边靠近第一码头,每天清晨和黄昏时分都有大量新鲜捕捞上岸的海鲜运往这里,所以这里也成了整个厦门海鲜品种最丰富的市场。

喜欢热闹的那就一定要赶上早市和夜市,早上的时候主街的骑楼下都是挑着担子卖海鲜的小商贩,夜晚时分海鲜大排挡开始营业,可以在这里买了海鲜现场加工。

菜市场其实就是一面城市的镜子,透露着这座城市老百姓生活的真实状态。

巷弄两边摆放着琳琅满目的各式海鲜,老阿嬷在家门口支起了油锅,不用吆喝,熟客已然排起了长队等候,摊主们抽着烟喝着茶一边做生意一边用闽南话“拉呱”。

厦门以数字命名的市场总共有九个,都是在民国时期建成的。

三市、五市、九市已消失的无影无踪。一市、六市仅存建筑,四市仅剩路名,二市在原地改建为美仁宫市场,所以八市的范围反而扩大了很多。

/竹树脚礼拜堂,开在菜市场里的教堂/

不注意看的话一定会错过这里,走进开禾路口大牌坊,在道路的右侧抬头看。

开在菜市场里的基督教堂确确实实是第一次见的,而且要是赶上了礼拜日,还能进去参观感受一下。

因为很好奇所以查了一下资料,原来从明朝末年开始,便有传教士前来厦门传教。

第一次鸦片战争后,厦门开埠,成为五口通商口岸,西方传教士被允许自由出入中国境内,在此政策下,西方各教派教师纷纷涌入中国,厦门成为了他们的首站,也是当时中国教会的大区。

传教士以厦门为核心,向福建周边辐射。

而这座竹树脚礼拜堂为希腊式建筑,也是中国最古老的教堂之一,有“中华第一圣堂”之称。

/晨光旧书店,寻找绝版老书请上这/

这家老书店外表看起来也是丝毫不起眼的,旁边就是八市有名的明月虾面。看起来小小的店面却有很多明星造访,其中陈升就曾在这儿拍过画报。

整个店面不足五十平却容纳了近10万藏书,如果运气够好,还能在这里淘到一些已经绝版的稀世好书。

旧书店老主人是一位约80岁的阿嬷,我们都叫她陶妈妈,一般都坐在门口的书架下带着眼镜看书。

现在这家书店由他的儿子陶先生和媳妇一手打理。

上万本书毫无逻辑的密密麻麻垒起来,书架比人都还要高上个一米,但是你要是有心在这里淘书,报上书名,主人就会从书堆里找出你想要类型的书本。

/老剧场文化公园,周末来有惊喜/

这个老剧场文化公园也算得上是老厦门光影一个微缩地,就在八市里面,导航老剧场文化公园应该就能找到。

这里也是本地人会来晒晒太阳聊天散步的一个地方。

每到下午两点左右的时候,社区人员就会搬出公用的竹藤桌椅还有茶具,供大家免费喝茶休息。

想要来这里喝茶的人只需要自带茶叶和点心就可以啦,不过天气好的时候要提早来占坐哦,因为桌子数量有限。

还见过有人来遛兔子的,超级萌的一只小兔子就四肢张开软绵绵瘫在石桌上晒太阳,超级可爱哈哈。

每个周末下午的时候,当地社区都会组织曲艺表演,每一次的表演都不相同。

有一次遇上一群老人们穿着西装打着领带,有人吹萨克斯有人拉二胡表演闽南曲艺,真是很奇妙的一次体验。

最爱老街巷

/八市里的老街巷——骑楼/

对于骑楼的喜爱,是从一场大雨开始的。有一次在八市觅食吃到一半忽然就下起了大雨。

身上还没有带雨伞,就从骑楼下穿过,一直到坐上公交车回到家,身上都没有一点雨迹,真是爱了。

像厦门老市区的这类沿街建筑,通常称为“骑楼”。

骑楼的特点是上楼下廊。上面是住家,下面是店铺。走在骑楼下,既遮阳又防雨。

但是“骑楼”实际上是广东人的叫法,在厦门最正港的说法叫做“五脚记”。

这个十字路口是1930年代厦门城市发展的缩影,光看路口四角宏伟却不失精致的建筑就可以想象之前的辉煌。

大同路68号,如今的鼓浪屿馅饼,曾是著名的瑞芳参茸行。

/镇邦路,get电影同款转角/

这个拐角经常在电影里出现,就隐藏在八市的小巷子里面,如果没有做过攻略也是也很难发现这里。

而且一定要走到这个视角回头看,才会发现这栋建筑的独特。带着广角相机才能完整的拍出这个场景。

最爱古早味

/明月虾面,老板竟然是厦门猫王/

明月虾面他们家味道真是是一绝,便宜好料又大碗,真可谓是“一如虾门深似海,从此虾汤是真爱”。

现在也算是八市有名的网红了。

这里的老板因为带着金项链金戒指,穿着略带浮夸的衣服,鬓角微卷,性格豪爽,操着一口浓厚的闽南腔。

所以最近几年厦门的年轻人给他取了一个新名字:“猫王”。要相信,猫王做的虾面味道一定也不错。

/阿杰五香,谢霆锋同款了解一下/

闽南五香卷也许是闽南逢年过节最常见但是外地人都叫不出名字的一道菜,过年、祭祖、节假日家里都会买上几条。

用一种专门的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸荠、洋葱等,包成如春卷状,再放下油锅炸成焦黄,外酥里香。

这家五香卷在厦门也是无人不知的,谢霆锋和潘玮柏拍《锋味》的时候,就是去的他们家。

不赶时间的小伙伴可以坐下来,趁热吃,配上一点店里的甜辣酱,美味指数还会再升级。

而且他们家的五香都是现场制做,可以看到炸锅里的油很干净。

因此炸出来的五香也特别脆,咬一口就能看到肉汁流出来,非常满足。



/月华沙茶面,八市沙茶面扛把子/

以沙茶酱为主的沙茶面是来厦门一定要吃的,第一次吃可能都不太习惯这种口感。

而这家沙茶面个人觉得是八市最有代表性的一家沙茶面了。

曾经被本地人安利去吴再添(现名佳味再添),但是个人觉得不是特别对我的口味,不过的确性价比很高。如果刚好来八市又想去吃沙茶面的小伙伴,这家是一个不错的选择。

据说近代时期,大批的闽南人到东南亚谋生也带来了那边的饮食习惯,像沙茶酱,甜辣酱都逐渐的融入到厦门人的生活中,变成了厦门的传统味道。

到了文革后的1978年,才出现卖沙茶面的摊贩,后面才有专门做沙茶面的店铺。

不同于其他闽南小吃,如果你在厦门看到哪家卖沙茶面的店说自己是百年老字号,那一定是瞎扯的了。

一碗沙茶面最好的其实就是沙茶汤。

/思北花生汤&亚本麦奶,小时候味道/

代代相传的厝边古早味,也是和沙茶面一样,算得上厦门人的每日必修了,喜甜的小伙伴一定要尝一尝。

文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/Poicym8BUMKGWtVODpcE.html