酒店的员工制服可能是不少人对酒店的第一印象，风格鲜明的酒店制服，能够间接反映出酒店的特点，让客人印象深刻，甚至成为回头客。
在国外，伦敦哈尔金酒店的服务员穿着阿玛尼，而曼谷的大都会酒店曾请来东京设计师山本耀司设计制服，之后又请来日本知名服装设计师川久保玲为其设计衬衫。重视程度可见一斑，酒店制服，绝不仅仅是一件衣服那么简单。
酒店制服设计原则
实用性
酒店服饰设计要考虑到穿着者的实际工作需要。如客房清扫员就不宜穿裙装，维修工服装就得配有多个口袋。其次从制服的面料考虑，一般酒店制服采用化纤面料，其优点是耐用，可水洗，不用熨烫。但也不能绝对化，纯绵面料由于其吸汗、透气，宜于做厨师制服，高档毛料适合用来制作高层管理人员的西服，体现气派和风度。
美的协调性
酒店服饰既然是酒店形象的组成部分，那么在设计时就要注意它的美观性和协调性。这种美不光来自于服饰本身的美，更重要的是来自于服饰与酒店总体风格、装修布置、环境氛围的协调美。
区域特色性
我国是个多民族的国家，在服饰上也应呈“百家争鸣，百花齐放”之局面，酒店应根据自己的区域条件，挖掘地域特色，将其充分表现在服饰上：如回族的白帽、藏族的高筒镶色鞋、维吾尔族的喀什花帽等等，酒店可根据自己的实际情况，灵活选用，而不要拘于一格，盲目追求所谓的“时尚”。
周期性
酒店服饰要按季节有所变化，在变化中求统一。由于酒店的空调设备保持室内恒温，一般酒店服饰也只有冬夏区别即可。同季的服装，一般隔天一洗，这样每一员工只需三套制服即可：一套现穿，一套待换，一套送洗。服饰一般是二、三年更换一次，以保持服饰的“新鲜度”。
采购酒店制服注意事项
1、酒店制服的色彩与酒店装修相搭配。
2、酒店制服的面料要选用含少量棉的，在工作过程中起到吸汗和透气的作用。
3、酒店制服的款式一定要舒适，活动自如。
4、酒店制服的样式与酒店风格相搭配。
5、酒店制服要成系列感。
6、酒店应根据自己的实际情况和采购量挑选定做，并对厂家实力，资质，服务经验，员工素质及生产设备做一个综合评估分析，但厂家也不是越大，越有实力就越好。首先它必须有丰富的酒店制服设计，生产和服务经验，其次了解厂家必须有足够的生产实力以保障酒店在规定时间尤其是开业庆典等特殊时间确保着装。
7、合作厂商确认后，可与厂商召开洽商会议酒店方将采购要求与目的与厂家商讨，并要求厂商以专业水准解答疑问，提交策划，设计与服务方案，并不断修正，力求双方满意。如厂商修正几次，仍不能令酒店方满意，酒店方应重新评估厂商资质，考虑更换厂商。
8、方案确定后，尺码的确定与选择是一大难题，酒店应提出要求，监督审核厂商制定，酒店员工流动性大，普通员工不宜量身定做工作服，在交给厂商生产后，变不可松懈，应派人随时抽查，是否按样生产，有无外发第二家生产等。这样，方能确保产品质量。
9、售后服务质量也反映了厂商的整体水平，酒店方除严格检查货品质量外，还应根据酒店的特殊情况，提出售后服务要求。如服装尺寸的修改，新进员工的及时增补，纽扣及配件的补给，各类服务的洗涤保养方法及不合格服装的重做等，宜要求厂商做出二年期服务承诺，这样，方能高枕无忧。
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