在北京西二旗，有一个叫做中关村软件园二期的科技园，这里集中了网易、百度、新浪、滴滴等众多知名互联网公司。不过，在很长一段时间里，这个园区的四周基本是荒无人烟。
这里的许多年轻人，生活都过得比较单调。这里既没有三里屯这样的地方供他们来逛街，也没有中关村那样密集的便利店供他们买零食。你如果看过“月入五万的西二旗人教你如何活得像月薪五千”这样的文章，可能对此有所耳闻。
正是由于这种单调，当园区周边第一家1点点奶茶店开业时，嗷嗷待哺的年轻人们，时常能够在中午共同创造出巨额的订单量，迫使商家暂时关停自己的饿了么店铺。
喝惯了奶茶的南方人，是很难体会北京年轻人的饥渴感的。实际上不止是西二旗，整个北京几个有代表性的奶茶品牌门店数，都要远远不如上海，甚至不如其他一些南方二线城市。
喜茶、1点点、厝内小眷村、奈雪的茶、台盖、一芳、书亦烧仙草……在南方城市毗邻而开、混战一方，北方城市还在翘首以盼。为什么像北京这样的北方城市，会缺少奶茶店呢?
新式奶茶，不爱北方
北方城市不是完全没有奶茶店，而是不受新式奶茶的青睐。
让我们先区分一下传统和新式奶茶。现调奶茶在新千年后才从台湾传入大陆，早期以夫妻店为主，也就是以独立经营个体户为主。市场上兴起了一波连锁品牌，鲜果时间、快乐柠檬、CoCo都可等，南北城市都有，分布趋近于饱和，可把它们看作老牌连锁[1]。
在之后的年月里，奶茶行业没有显著革新，夫妻店和老牌连锁并行发展。一直到2016年左右，喜茶、奈雪的茶等奶茶品牌大火，稍早一些就开始从上海布局的1点点也开始广撒网，奶茶行业进入新阶段[1]。
和传统奶茶不同，新式奶茶的一大特征是更注重品质、个性化定制。
新式奶茶的茶汤一般是现煮的，由于溶解了茶中的咖啡因，你喝完更容易感觉良好、晚上睡不着觉；新式奶茶很少往奶茶里添加色素和果汁浓缩液，而更多会采用鲜榨果汁、现制果肉，让其有了真的高价格。
某奶茶品牌曾一度犹豫过是否要供应多肉葡萄，因给葡萄剥皮需要耗费大量精力，但后来该款产品列入菜单，而在其新一期的官方公众号推送里，称多肉葡萄为颗颗手工剥皮[15] / 新浪微博
对个性化定制的极大尊重，则是新式奶茶的第二大特色。
新式奶茶会以里克特量表的精神，为你量身配制：茶底是红茶、绿茶还是乌龙茶，温度冰、少冰、常温还是热，甜度选不另外加糖、少糖、半塘、多糖、全糖五等，配料可加珍珠、波霸、椰果、红豆、芋泥、芋圆、芝士、绢豆腐……
就差直接让你上手DIY了。
但这波奶茶却在北方相对少见。喜茶诞生于广东江门，它在北方城市中，仅在北京、西安、天津、郑州、青岛、济南开设门店；而南方，喜茶在21座城市有开设门店，并且在数量上远超北方。深圳有近50家喜茶门店，上海、广州均接近30家，相比之下，北京13家已开业加2家即将开业的门店，就似乎晚来了不少[13]。
按理来说，对奶茶深爱的一般是年轻人，而高GDP的城市一般聚集着大把的年轻人，那么北京这样的北方一线城市理应看到奶茶店的迅速扩张。
为何北方缺少奶茶店？
这篇爆款文章来自我们经常打开的公众号
“浪潮工作室”（ID：WelleStudio163）
浪潮工作室是我们的好朋友，也是为数不多我们坚持打开的公众号。
在自媒体信息量爆棚的今天，真正在认真生产原创内容的，不超过1000人，而其中称得上精品的其实更少，浪潮工作室是其中之一。
其实，我已经不记得什么时候关注的浪潮了，它好像突然出现在我的朋友圈，紧接着越来越多的朋友开始转发他们的文章，经常刷屏。
但我还记得，第一次看完浪潮文章的感受——醍醐灌顶。
我相信很多人和我一样，每天会刷很多信息，但是最后发现，刷完过后，什么都没有。
大多数信息，我根本记不住他们说了什么，也不觉得有什么意思。
浪潮的内容也许不是最深刻的，但一定是少有的几个一直以冷静的态度输出干货的。
首先，他们的文章很长、信息密度很大，内容竟然还那么有趣！
比如他们写过这些：
每天必须睡满8小时，真的科学吗？
关注“浪潮工作室”，回复“睡眠”查看文章
号称纯天然、更健康的高价矿泉水，值得买吗？
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为什么减肥这么多年都没有瘦下来？很可能方法不对
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瑜伽火爆大街小巷，普通人真的适合练吗？
关注“浪潮工作室”，回复“瑜伽”查看文章
然后，我发现有时候，他们的话题还有点“不识好歹”。
《我不是药神》火的时候，他们写电影完全拍错了，让无数人用不上进口药的并不是药商；
当各种人格分析测试刷爆朋友圈的时候，他们写这些人格测试在心理学界早就被淘汰证伪了；
当“穷人思维”火的时候，他们写穷人思维其实都是错的；
当其他号在收割面膜、美容仪这种智商税的时候，他们告诉你：“面膜真的没什么用”、“除了保湿，其它护肤品都是浪费钱”、“又给大家拔草美容仪了！”
你以为是广告吗？我翻到文章最后面也没发现广告，就是纯干货。这么头铁的公众号，我还是第一次见。
我还记得有读者在他们评论区留言：
“其实没有必要费这么大劲儿辟谣，对有些人来说，该交的智商税还是得交”
“你这是在逼我退出家长群啊！”
每次你都能看到浪潮的小编在下面认真地回复：
“希望大家慢慢走出谣言迷信的阴影，这样我们未来才有希望，能做一点是一点。”
我知道，宣泄情绪，是最简单的赚流量的方法，但浪潮和我们一样，想在这个嘈杂的世界，给你提供一点有信息增量的东西，不鸡汤、不盲从、反常识，只想给你一个新的看世界的角度。
你或许不关心这个世界，但这个世界，总会在某些时刻，来“关心”你。
浪潮工作室是我们的好朋友，也是为数不多我们坚持打开的公众号。
他们善于从另一种角度解读你习以为常的世界，喜欢在日常中找到被你忽略的细节与真相，以下是他们最近的精彩文章：
抗衰老，到底有没有科学的方法？
是纯天然更重要，还是丑一辈子更难过？
在这个无趣的世界里，
他们只想给你另一个看世界的角度。
喵~
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以上文案
由“浪潮工作室”提供