上世纪六十年代，连年的旱灾导致大面“饥荒”，老母亲说当时好多人家里都没有吃的食物，一般靠野菜甚至树皮度日。而在农村，有一种水果，生长适应性却极强，既使没人去给它浇水施肥，它仍然在每年秋季能挂满枝头，红彤彤的，像一个个小红灯笼，特别招人喜爱。没错它就是可受的红柿子，在当时救了许多人的命。
北方的柿子树特别多，农田里、山沟沟、街道旁都是这种柿子树，而且产量也奇高，一棵大一点的树，每年能摘300-500斤的柿子。而且柿子即使红软了，也不会自己掉下来，因为柿子蒂结实的很。掉下来的一般都是有病虫害的，而且掉下来就摔烂了。
在过去，每年柿子成熟的时候，大人小孩子会拿着竹竿去夹柿子，或者大人上树，一枚一枚的用手去摘，然后装到篮子里，用绳子掉下来，生怕掉到地上摔烂了。摘柿子可以说是我们童年最大的乐趣了。
我们这些八零后，尤其是农村小孩子，小时候几乎没有什么零食，而柿子就算其中一种了。摘回来的柿子吃法也比较多，有的是等红软了，剥掉薄薄的一层外皮，冰凉甜蜜的感觉让人心醉；有的是削了皮，做成柿饼吃，软糯香甜，味道也是相当的不错；还有是用温水暖柿子，只需过一个晚上，柿子就由涩变得又脆又甜，不过大人比较辛苦，晚上要起来好几次，给泡柿子的水加温。
现在随着生活水平的提高，人们的物质生活变得丰足，因此，柿子也慢慢变得不那么稀罕，甚至淡出了人们的视线。每次回老家，看到柿子枝头挂满了柿子，却没有人去采摘了，有的会自己掉在地上，有的则被小鸟叼走吃了。
总感觉现在的柿子没有以前那么好吃了，家门口的一棵柿子树今年枝繁叶茂，挂满了数不清的柿子，几乎要将树枝压弯了。上周回老家，老母亲说村子来了个收柿子的，她全部卖了，是小商贩自己上树摘的，一斤才2毛钱，我家的一树柿子才卖了不到50元。
我们北方人特别喜欢吃柿子，几乎每家都有专门削柿子皮的工具，把柿子皮削下来以后，把他们做成柿饼，最受小朋友的喜爱，但是如今掉在地上都没人捡了，主要原因是现在大家已经不缺吃的了，而且野生的那些柿子树，都是老品种，个头不大里面还有核，而且树杆特别大，树杆比较脆，采摘起来比较麻烦，有一定的危险性，因此大家也不愿意去冒险摘柿子了。
最后要提醒大家，柿子美味，而且具有润肺、生津、解毒的功效。但脾胃虚寒，痰湿内盛，外感咳嗽，脾虚泄泻，疟疾等症均不宜食。而且柿子不能和酒一起吃，吃了容易形成胃结石。柿子不能和高蛋白的蟹、鱼、虾等一起吃，容易形成胃结石，会出现腹痛、呕吐或者腹泻的症状。柿子不能和红薯、菠菜一起吃，吃了容易产生胃结石。慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者，也不适合吃柿子。
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