很久没“扯蛋”了
有些日子没写文章了，这段时间一直在外出差，昨天晚上刚到家。一周多时间，山东、山西、四川、重庆、陕西等跑了一大圈，旅途中没空游览祖国的大好河山，也没时间赏美女、品美食，只为调研市场。
首先北上山东，受大有期货公司邀请，在济南做了《非洲猪瘟与蛋价的关系》的主题演讲。
之后南下四川，参观了四川蛋鸡养殖的龙头企业-四川绿科禽业，并向绿科董事长张颖先生讨教。
最后北上山西，参观了我国最大的蛋鸡养殖企业之一，山西晋龙，并拜会晋龙公司的各位领导层。
此行收益颇丰，蛋先生将在后续文章陆续总结、分享。
火箭蛋又起飞了
在笔者出门的这段日子，火箭蛋起飞了。截止8月18日，主产区均价4.81元，主产区均价5.13元，产销两地价格在节日需求的拉动下强势上涨，如下图：
蛋先生工作室8月18日数据
按照蛋先生的一贯风格，蛋价低迷时给大家打气，蛋价上涨时提示风险，现在又得给大家泼泼冷水，降降温了，这是笔者作为行业自媒体人的担当。蛋价涨势喜人，市场群情激昂，但有以下三点大家必须注意：
1，每年8月都会涨，这是鸡蛋市场的固有规律，没有什么大惊小怪的，切莫以为8月蛋价强势，下半年或来年蛋价就一定强势，检验每年行情好坏的标志，不是8月蛋价的高点，而是9月蛋价的低点，是中秋后蛋价能否守住4元。所以这个时候头脑不要发热，补栏必须谨慎。
2，当前蛋价并没想象中那么强势，没有达到2014年，甚至2018年的水平，截止到昨天8月18日，产区均价4.81元，仅比7月的高价4.61元高出0.·2元。内销较强的山东、河南涨势喜人，局部已经破五，但东三省和山西价格还在4.4-4.5，河北粉蛋也刚刚达到7月的高点。
3, 拉高蛋价的两大个因素：高温减产逐步缓解，节日备货也到了末期，只剩下最后一波拉动-开学备货了。目前不论北京，还是广东，下游市场已经出现高价抑制消费的迹象了，一旦产区内销减弱，蛋价就有下滑的风险。
以上只是蛋先生个人看法，未必正确，仅为提示风险，而不是唱衰蛋价。没有只涨不跌的行情，目前价格已经够高了，后续还能否上涨，涨多少，先不去讨论，但这个价格，这个时候，所有养殖户和蛋商都必须高度警惕。积极出货的，鸡蛋马上变现为“金蛋”，而囤货赌涨者不是在囤积财富，是在囤积风险
关于鸡蛋01
09没必要再讨论了，已经彻底沦为08，这表明蛋先生上半年呼吁产业客户高位套保，长线放空09的策略没有错，做了的人今年是鸡蛋和期货双丰收。
而01合约目前争议很大，个人认为有以下三点值得大家注意：
1，今年春节在1月24日，春节后第一个工作日为1月31日，而鸡蛋期货的交割由空方主导，什么时候交割，在哪里交割都是空方说了算。因此投资者必须明白，今年01合约大概率将走向正月蛋价，而不是腊月蛋价。不论年底行情到底如何，正月和腊月的价格都是两重天。
2，中秋之后，蛋价低点到底在哪里？是否能守住四元？一旦守住了四元，那么01就有进一步反弹的动力。
3，非洲猪瘟的影响。客观的说，上半年非洲猪瘟对蛋价几乎没有影响，虽然生猪存栏缺口大，但终端市场并不缺肉，猪价只是温和上涨。其次，主导蛋价的始终是产蛋鸡自身的存栏量，蛋白替代是伪命题，如果忽视消费者的饮食习惯而谈蛋白替代，豆腐比鸡蛋更有资格替代猪肉。但下半年随着猪肉供应的进一步短缺，猪肉价格将继续拉高，一旦达到老百姓承受极限，否会造成农副产品市场的恐慌，从而在心理层面对蛋价造成某些影响，这些因素必须考虑。
以上为蛋先生个人看法，纯属扯蛋，不能作为投资依据，如因此产生亏损，概不负责。
（完）蛋先生 2019年8月19日早
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