当偶尔工作忙碌，饮食不规律时，维生素片这种膳食补充剂成为了很多人的生活必备品。

好像几片下肚，心理上顿感安慰，少吃一顿或是胡吃海塞的负罪感立马减轻。

截至2016年，中国的膳食补充剂市场已达到 200 亿美元，同时每年有着高达 10% 的增长率。有望超过日本，成为全球仅次于美国的第二大市场。

然而，这个惊人的数据还不包括因为担心国内的食品安全，选择海外代购的人群。

我们为什么越来依赖补充剂？

其实很简单，当人们的生活富裕起来后，开始践行对健康和长寿的追求。而且近年来慢病越来越高发，甚至青年人群体也正致力于“养生事业”。

诚然，现代人在追求健康的过程中，膳食补充剂是很便捷、简单的方式，但是，这也存在着负面作用。

补充剂的存在忧患

• 服用过量会导致某种疾病和增加死亡率；
• 某些特定人群，补充某种膳食补充剂会对身体有危害；
• 过量服用会导致身体的损害，例如对维生素 C，如果超大剂量服用，会引起中毒。

膳食补充剂可以解决一切问题吗

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，人体每日所需的各种营养元素包括：

• 能量
• 蛋白质
• 碳水化合物
• 脂肪：包括必需脂肪酸亚油酸、α-亚麻酸，DHA+EPA
• 维生素：14种，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸、叶酸、烟酸（烟酰胺）、胆碱、生物素、维生素C
• 矿物质：15种，包括钙、磷、钾、钠、镁、氯、铁、碘、锌、硒、铜、氟、铬、锰、钼
• SPL（可选，非必需，但是可以对人体产生积极影响）：9种，包括膳食纤维、植物甾醇（植物甾醇酯）、番茄红素、叶黄素、原花青素、大豆异黄酮（仅更年期）、花色苷、氨基葡萄糖（药物，保健品），姜黄素

首先，膳食补充剂不能完全提供我们日常所需的营养元素。比如说，果蔬中的植物化学物质——有些是抗氧化剂，有些可以增强免疫系统功能，有些可以稳定激素平衡能力。而这种纯天然的物质，是膳食补充剂的作用无法比拟的。

其次，我们所需的营养元素均有其特定的作用，而且在体内相互影响，共同作用。

身体需要获取的营养，需要无数的食物元素聚在一起活动。产生的作用远远大于单个营养之和。

所以，人体健康需要的是所有营养元素都能完整摄入。

总而言之，膳食补充剂是生活不定的一根浮木，而唯有均衡全面的饮食，才是海市蜃楼外真正的绿洲。